azerbaijanicuisine

Qacar Dövrünün Unudulmuş Tarixi Təamı: Hambal Aşı 🍯 Азербайджанская Хариса Рецепт 🍯 Ancient Harisa

yazar
Qacar Dövrünün Unudulmuş Tarixi Təamı: Hambal Aşı 🍯 Азербайджанская Хариса Рецепт 🍯 Ancient Harisa

Qacar Dövrü Saray Mətbəxinin Unudulmuş İncisi: HAMBAL AŞI (HƏRİSƏ) Xoş gördük, dəyərli izləyicilər! Bugünkü kulinariya tariximizdə sizə Şərq dünyasının ən qədim, bədən müqavimətini artıran və unikal dad balansına malik olan “Hambal aşı”nın dəqiq və köhnə üsul reseptini təqdim edirik. Mənbə: Resept kulinariya mütəxəssisi Tahir Əmiraslanovun “Azərbaycan mətbəxi” kitabından götürülmüşdür. 📘 @adda-budda 📋 ƏRZAQLAR: Dana və … Devamını oku

Siz Belə Kükü Yeməmisiniz! 🍳 Куку Из Фасоли Реcept 🍳 Ancient Broad Bean Kuku

yazar
Siz Belə Kükü Yeməmisiniz! 🍳 Куку Из Фасоли Реcept 🍳 Ancient Broad Bean Kuku

Əməkdar Blogger Ehtiram Bəyin Təqdimatında PAXLA KÜKÜSÜ Xoş gördük, dəyərli izləyicilər! Bugünkü kulinariya turumuzda sizə qədim tarixi kökləri olan, buxarda xüsusi üsulla hazırlanan və dadı ilə seçilən unikal “Paxla küküsü”nün dəqiq reseptini təqdim edirik. 📋 TƏRKİBİ: Yaşıl paxla (təzə) – zövqə görə Baş soğan – 1-2 ədəd Sarımsaq – 2-3 diş Yumurta – 3-4 ədəd … Devamını oku

Toyların və Yeni İl Süfrəsinin Dəyişməz Dadı: Paytaxt Salatı 🎄 Салат Оливье Рецепт 🎄 Capital Salad

yazar
Toyların və Yeni İl Süfrəsinin Dəyişməz Dadı: Paytaxt Salatı 🎄 Салат Оливье Рецепт 🎄 Capital Salad

Köhnə Üsulla Bayramların Vazkeçilməzi: PAYTAXTSALATI (OLİVYE) Xoş gördük, dəyərli izləyicilər! Bu gün kanalımızda sizə Yeni il və bayram süfrələrinin, eləcə də toylarımızın şah əsəri olan qədim üsulla “Paytaxt salatı”nın dəqiq reseptini təqdim edirik. @adda-budda 📋 TƏRKİBİ: Can əti – 500 qram Kartof – 4 ədəd Kök – 2 ədəd Təzə xiyar – 2 ədəd Xiyar … Devamını oku

Bakı Gürzəsi, Yoxsa Şəki Girsi? 🥟 Азербайджанская Гюрза Рецепт 🥟 Traditional Baku GURZA

yazar
Bakı Gürzəsi, Yoxsa Şəki Girsi? 🥟 Азербайджанская Гюрза Рецепт 🥟 Traditional Baku GURZA

Bakı Mətbəxinin Qədim Tarixi Mirəsi: BAKU GÜRZƏSİ Xoş gördük, dəyərli izləyicilər! Bu gün kanalımızda sizə Abşeron zonasına məxsus, əti xüsusi qovrulmuş və zirinclə hazırlanan qədim “Bakı gürzəsi”nin dəqiq reseptini təqdim edirik. @adda-budda 📋 TƏRKİBİ: Çəkilmiş ət (mal və ya qoyun) – 300 qr. Baş soğan – 1 ədəd. Buğda unu – 500 qr. Yumurta – … Devamını oku

Bakılılar, Diqqət Edin! Soğan Bozbaşı 🥣 Бакинский Луковый Бозбаш 🥣 Traditional Baku Onion Soup

yazar
Bakılılar, Diqqət Edin! Soğan Bozbaşı 🥣 Бакинский Луковый Бозбаш 🥣 Traditional Baku Onion Soup

Bakı Mətbəxinin Qədim Tarixi Mirəsi: SOĞAN BOZBAŞI (KASIB BOZBAŞI) Xoş gördük, dəyərli izləyicilər! Bu gün kanalımızda sizə Bakı və Abşeron zonasına məxsus, ətsiz olmasına baxmayaraq çox dadlı və qənaətcil olan qədim “Soğan Bozbaşı”nın dəqiq reseptini təqdim edirik. @adda-budda 📋 TƏRKİBİ: Baş soğan – 3 ədəd Kartof – 2 ədəd Qaragöz lobya – 200 qram Kərə … Devamını oku

Tarixi Qoz Dolması 🥬 Историческая Долма с Орехами 🥬 Ancient Walnut Dolma

yazar
Tarixi Qoz Dolması 🥬 Историческая Долма с Орехами 🥬 Ancient Walnut Dolma

Şimal-Qərb Bölgəsinin Qədim Tarixi Mirəsi: QOZ DOLMASIXoş gördük, dəyərli izləyicilər! Bu gün kanalımızda sizə Şəki, Qax, Zaqatala və Balakən zonasına məxsus, əti tamamilə əvəz edən və unikal dadı ilə seçilən qədim “Qoz Dolması”nın dəqiq reseptini təqdim edirik. @adda-budda 📋 TƏRKİBİ: Qoz ləpəsi – 200 qram Baş soğan – 1 ədəd Düyü – 69 qram Təzə … Devamını oku

Qədim Zerən Çörəyi Resepti 🇦🇿 Старинный Хлеб Зерен 🇦🇿 Traditional Zeren Bread

yazar
Qədim Zerən Çörəyi Resepti 🇦🇿 Старинный Хлеб Зерен 🇦🇿 Traditional Zeren Bread

Milli Mətbəximizin Qədim Çörəyi: ZERƏN (NOZOK) Salam dəyərli izləyicilər! Bu gün sizə cənub bölgəmizin ən qədim və ətirli şirniyyat çörəyi olan “Zerən”in tam dəqiq reseptini təqdim edirik. 📋 TƏRKİBİ: 🥟 Xəmir üçün: Un – 1 kq Kərə yağı – 250 qram Süd – 500 ml Yumurta – 2 ədəd Maya – 1 y.q. Şəkər tozu … Devamını oku