кавказская кухня

Şəmkir Üsulu Toyuqlu Xəngəl | Azerbaijani Chicken Khingal Recipe | Tavuklu Hingel 🍗🔥

yazar
Şəmkir Üsulu Toyuqlu Xəngəl | Azerbaijani Chicken Khingal Recipe | Tavuklu Hingel 🍗🔥

Bugün sizə qədim təsərrüfat tariximizdən gələn, Qərb bölgəsinin o bol soğanlı, pomidorlu və kənd çolpalı məşhur Şəmkir üsulu xəngəlini təqdim edirik! 💬 Bu yemək haqqında kim nələri bilir? Şəmkir xəngəlinin sirləri nələrdir? Buyurun, rəylərdə qeyd eləsin, fikirləriniz bizim üçün çox maraqlıdır!✨ Bu cür maraqlı təamları və onların gizli tarixlərini bizimlə birlikdə kəşf etmək istəyirsinizsə, videonu … Devamını oku

Gicitkən Girsi Resepti | Гирси с Крапивой | Traditional Nettle Dumplings 🌿

yazar
Gicitkən Girsi Resepti | Гирси с Крапивой | Traditional Nettle Dumplings 🌿

Bu, sıradan bir xəmir yeməyi deyil — Şimal-Qərb dağlarının ətəyindən gələn, hər tikəsi şəfa və unikal ləzzət qoxuyan əsl mədəniyyət mirasıdır: Cıncar Girsi (Gicitkən Girsi)! 🌿😍 Alışdığımız dad sərhədlərini aşan bu möhtəşəm təamı mütləq sınaqdan keçirməlisiniz. Zərif kənd xəmirinin daxilində dağ gicitkəninin təravəti, bol qovrulmuş qozun xırtıltısı, qaynadılmış yumurta və quru kəsmiyin zənginliyi elə bir … Devamını oku

Zaqatala Buğ Xəngəli! 🥟 Unique Steamed Khingal | Традиционный Закатальский Хингал

yazar
Zaqatala Buğ Xəngəli! 🥟 Unique Steamed Khingal | Традиционный Закатальский Хингал

This isn’t just ordinary khingal, it’s a true taste of Zaqatala! Meet Bughaduzan Khingal (Steamed Khingal)! ⛰️🥟 What makes it different from other types of khingal is that plenty of juicy ribs are laid at the bottom of the pot, and the dough sheets are cooked directly on top of that meat in its own … Devamını oku