traditional recipes

Qarabağ Mətbəxi: Balıqlı Plov 🐠 Qədim Saray Resepti | Карабахский Плов с Рыбой | Karabakh Fish Pilaf

yazar
Qarabağ Mətbəxi: Balıqlı Plov 🐠 Qədim Saray Resepti | Карабахский Плов с Рыбой | Karabakh Fish Pilaf

🐠 Qarabağ mətbəxinin unudulmaz və unikal ləzzəti — Balıqlı Plov! Qarabağ plovlarının əsas fərqi onlara zəngin meyvə quruları (albuxara, qaysı, kişmiş) və zoğal turşusu (müxəşər) əlavə edilməsidir. Balığın yağlılığını və qoxusunu balanslaşdırmaq üçün bütöv plovun içində zoğal turşusu və soğandan istifadə edilməsi məhz Qarabağ xanlığı dövründən bəri gələn saray və elat mətbəxinin qədim üsuludur. 👑✨ … Devamını oku

Mehriban Əliyevanın Resepti | Лаваш с Фаршем | Traditional Nakhchivan Lavash 🇦🇿✨

yazar
Mehriban Əliyevanın Resepti | Лаваш с Фаршем | Traditional Nakhchivan Lavash 🇦🇿✨

Birinci xanım Mehriban Əliyevanın vaxtilə hazırladığı və hər kəsin marağına səbəb olan o məşhur milli resept bu gün bizim mətbəxdə canlanır! 🇦🇿 Süfrələrimizin qədim və dəyişməz incisi olan xırtıldayan Naxçıvan lavası və bol şirəli, ətirli qiymənin möhtəşəm harmoniyası! 🥩🌿 Əsl milli ənənələrə sadiq qalaraq hazırlanan bu unudulmaz qastronomik ləzzət həm görünüşü, həm də dadı ilə … Devamını oku

Tatar Pərəməçəsi Resepti | Перемячи с Мясом | Traditional Tatar Peremech 🥩🔥

yazar
Tatar Pərəməçəsi Resepti | Перемячи с Мясом | Traditional Tatar Peremech 🥩🔥

Xəmir içində bol şirəli ət! 😍 Adi pirojkiləri sizə tamamilə unutduracaq o məşhur tatar ləzzəti — Pərəməçə! Hələ də dadına baxmamısınızsa, bu gizli kulinariya xəzinəsini mütləq yaddaşa verin və növbəti şam yeməyində sınayın! 😉👇 📗 Tərkib:🌾 Un — 300/350 qr🥚 Yumurta — 1 ədəd🌀 Maya — 1 paket🥛 Xama — 3 x/q🥛 Qatıq — 1 … Devamını oku

Gicitkən Girsi Resepti | Гирси с Крапивой | Traditional Nettle Dumplings 🌿

yazar
Gicitkən Girsi Resepti | Гирси с Крапивой | Traditional Nettle Dumplings 🌿

Bu, sıradan bir xəmir yeməyi deyil — Şimal-Qərb dağlarının ətəyindən gələn, hər tikəsi şəfa və unikal ləzzət qoxuyan əsl mədəniyyət mirasıdır: Cıncar Girsi (Gicitkən Girsi)! 🌿😍 Alışdığımız dad sərhədlərini aşan bu möhtəşəm təamı mütləq sınaqdan keçirməlisiniz. Zərif kənd xəmirinin daxilində dağ gicitkəninin təravəti, bol qovrulmuş qozun xırtıltısı, qaynadılmış yumurta və quru kəsmiyin zənginliyi elə bir … Devamını oku

Fas’ın vazgeçilmez lezzetini yapıyoruz 😍 çok kolay 💯 #pratiktarifler #yemektarifleri #yemek

yazar
Fas’ın vazgeçilmez lezzetini yapıyoruz 😍 çok kolay 💯 #pratiktarifler #yemektarifleri #yemek

Kat kat bu lezzete hayır diyemezsin 😍 Fas ekmeği Raziza ❤️ Düşündüğünüzden daha kolay daha pratik ve çok lezzetli 💯 HADİ YAPALIM! 🔥 🛒 Malzemeler (8 adet için) •600 gram un •1 tatli kaşığı bal •1 adet yumurta (oda sıcaklığında) •1 tatlı kaşığı tuz •300 ml süt (oda sıcaklığında) •100 gram tereyağ •50 ml sıvı … Devamını oku

Village Style Meat Pies Cooked on a Barrel

yazar
Village Style Meat Pies Cooked on a Barrel

Hello dear friends! 👋 Today we’re preparing village-style meat pies using a unique and flavorful method — cooking them on top of a heated barrel! 🔥🥧 This rustic outdoor technique gives the pies a crisp crust and juicy, savory filling. In this video, you’ll see: How we make the dough and prepare the spiced meat … Devamını oku

Homemade Cheese & Cheese Flatbreads from Fresh Cow's Milk

yazar
Homemade Cheese & Cheese Flatbreads from Fresh Cow's Milk

Hello dear friends! 👋 Welcome back to our kitchen, where today we’re diving into the timeless art of cheesemaking with a delicious twist—making homemade cheese and transforming it into scrumptious cheese flatbreads, all from fresh cow’s milk! In this video, we’ll guide you step by step through the traditional process of turning rich, farm-fresh cow’s … Devamını oku

Rustic Winter Lunch | A Simple Village Meal Made Outdoors

yazar
Rustic Winter Lunch | A Simple Village Meal Made Outdoors

Hello dear friends! 👋 Welcome back to our outdoor kitchen, where we celebrate the art of rustic, village-style cooking. In today’s video, we’re preparing a hearty winter lunch that brings together traditional techniques and bold flavors—a simple village meal made outdoors using beef entrails, expertly cooked on a traditional sadj grill. Join us as we … Devamını oku

Cozy Winter Cooking | Making Meat Chorba and Dolma

yazar
Cozy Winter Cooking | Making Meat Chorba and Dolma

Hello dear friends! 👋 As the cold weather settles in, we’re warming up with a hearty, comforting meal of Meat Chorba and Dolma, two classic dishes perfect for cozy winter cooking! 🍲🍖 In today’s video, we’ll be preparing these delicious, traditional dishes that bring warmth and satisfaction to your family table. We’ll start with Meat … Devamını oku