Softline.mutfak

🔥 Kulinariya Qaydalarını Alt-Üst Edən Dad: Dovğa-Dolma | Уникальный Рецепт | Dovga and Dolma! 🍇

yazar
🔥 Kulinariya Qaydalarını Alt-Üst Edən Dad: Dovğa-Dolma | Уникальный Рецепт | Dovga and Dolma! 🍇

Bu videodan sonra şərh bölməsi davasız ötüşməyəcək! 🤫 Çünki bu gün kulinariya qaydalarını alt-üst edən Quba üsulu Dovğa-Dolmanı təqdim edirik! 🤯 Elə bilməyin ki, qubalılar bu iki dadı səhvən birləşdiriblər. Bunun arxasında qədim yaylaq mədqniyyəti və babalarımızın zaman sınağından keçən dühası dayanır! 🍇🍲 Dolmanın yanındakı o klassik soyuq qatıq ənənəsini, ətin şirəsi ilə qaynayan bol … Devamını oku

Xanlıqların Gizli Dadı | Закуска Ширфилли из Фасоли | Ancient Azerbaijani Bean Dip! #shorts

yazar
Xanlıqların Gizli Dadı | Закуска Ширфилли из Фасоли | Ancient Azerbaijani Bean Dip! #shorts

🧆 Bütün qəlyanaltı reseptlərini unudun! 😳 Quru Lobya Şirfilli! Bugün sizə şimal-qərb bölgəmizin qədim lobyalı əzməsini, yəni Şirfillini təqdim edirik. 😍 🤔 Bəs bu ad haradan gəlir? @adda-budda Şimal-Qərb bölgəsinin fonetik qanunauyğunluqlarına görə sözün daxilindəki “ə” səsi “i” səsinə çevrilmiş, “f” və “l” samitləri isə qoşalaşaraq asimilasiya olunmuşdur. Beləliklə, ərəb mənşəli “Şərifli” (şərəfli, əziz qonaqlara … Devamını oku

🫖 Çaynikdə Piti Yoxsa Dopuda? | Пити в Чайнике или в Допу? | Teapot vs Traditional Piti! #shorts

yazar
🫖 Çaynikdə Piti Yoxsa Dopuda? | Пити в Чайнике или в Допу? | Teapot vs Traditional Piti! #shorts

Bu videodan sonra kulinariya dünyası qarışacaq! 🤯 Şəki pitisinin əsl reseptini unudun! Çünki piti sən demə illərdir səhv bişirilirmiş! ❌ Quzu əti, quyruq və noxudu qədim alüminium çaynikə doldurub odun üzərinə qoyuruq! 🫖 Yaxşı, yaxşı, zarafat edirəm, sadəcə evdə piti qabımız yox idi, çaynikdə sınadıq! 🤫 Amma siz mənim kimi “kasıbçılıq eləməyin”, Söyüboğlu Piti Qabları … Devamını oku

Milli Şirniyyatımız Əyirdək | Легендарный Эгирдек | Traditional Azerbaijani Ayirdak! ✨ #shorts

yazar
Milli Şirniyyatımız Əyirdək | Легендарный Эгирдек | Traditional Azerbaijani Ayirdak! ✨ #shorts

☕ Talış mətbəxinin fantastik şirniyyatını hazırladıq! 😎 Əgirdək və ya Əyirdək. Necə alınıb sizcə? Uşaqlıq illərimizin o unudulmaz ətrini, nənələrimizin isti ocağını xatırladan bu qədim ləzzətə ürəyiniz gedəcək🫠 İçi pambıq kimi yumşaq qalır, günlərlə qalsa belə bayatlamır! @adda-budda 📕 TƏRKİB: 🌾 Un — 0,5 kq 🧈 Ərinmiş kərə yağı — 75 qr 🥚 Yumurta — … Devamını oku

Əsl Kənd Çörəyi: Xamralı | Тот Самый Хлеб | Ancient Azerbaijani Bread Recipe! #shorts

yazar
Əsl Kənd Çörəyi: Xamralı | Тот Самый Хлеб | Ancient Azerbaijani Bread Recipe! #shorts

Bu ləzzətə mütləq süfrələrinizdə yer edin, ürəyiniz gedəcək🫠 Həm pambıq kimi yumşaq olur, həm də günlərlə qalsa belə, bayatlamır! Mütləq videonu yadda saxlayın (save edin) ki, itirməyəsiniz və rəylərdə öz fikirlərinizi yazmağı unutmayın! 👇🏼 @adda-budda 📕 TƏRKİB / ИНГРЕДИЕНТЫ / INGREDIENTS: Un / Мука / Flour — 5 stəkan Duz / Соль / Salt — … Devamını oku

Lənkəranın Yumru Qutabı 😍 Ленкоранский Круглый Кутаб | Lenkoran Round Qutab

yazar
Lənkəranın Yumru Qutabı 😍 Ленкоранский Круглый Кутаб | Lenkoran Round Qutab

Yumru qutab😍 Bu üsul hansı zonamıza məxsusdur? Sirri açırıq! 🌾👇 Çoğu insan “Pəl” (yabanı meşə soğanı) bitkisini görən kimi bunun Şimal (Quba) kətəsi olduğunu düşünür. Lakin kulinariya arxivləri tam fərqli bir həqiqəti sübut edir! @adda-budda ❌ Quba kətəsində içliyə mütləq yumru düyü və bişmiş yumurta vurulur, bura əsla pendir qatılmır və aypara şəklində sacda bişirilir. … Devamını oku

Lənkəranın Ulufsayağı Balığı 🐠 Ленкоранская Рыба | Lenkoran Style Fish

yazar
Lənkəranın Ulufsayağı Balığı 🐠 Ленкоранская Рыба | Lenkoran Style Fish

Ekskluziv olaraq sizlər üçün: Lənkəran mətbəxindən möhtəşəm “Ulufsayağı Balıq” resepti! 🐠🤩 @adda-budda Cənub bölgəsinin ən özəl ləzzətlərindən birini süfrənizə gətirin. Abqora və təzə tərəvəzlərin balıqla unikal uyğunluğunu mütləq yoxlamalısınız! 😍 📕 Resept: Ziyad və ya Xəşəm balığı – 300 qram Abqora – 1 ç.q Kartof – 2 ədəd Soğan – 1 ədəd Bağdan soyulmuş pomidor … Devamını oku

Qarabağ Mətbəxi: Balıqlı Plov 🐠 Qədim Saray Resepti | Карабахский Плов с Рыбой | Karabakh Fish Pilaf

yazar
Qarabağ Mətbəxi: Balıqlı Plov 🐠 Qədim Saray Resepti | Карабахский Плов с Рыбой | Karabakh Fish Pilaf

🐠 Qarabağ mətbəxinin unudulmaz və unikal ləzzəti — Balıqlı Plov! Qarabağ plovlarının əsas fərqi onlara zəngin meyvə quruları (albuxara, qaysı, kişmiş) və zoğal turşusu (müxəşər) əlavə edilməsidir. Balığın yağlılığını və qoxusunu balanslaşdırmaq üçün bütöv plovun içində zoğal turşusu və soğandan istifadə edilməsi məhz Qarabağ xanlığı dövründən bəri gələn saray və elat mətbəxinin qədim üsuludur. 👑✨ … Devamını oku

Balıq Mütəncəmi Resepti 🐟 Бакинский Балык Мутэнджэми | Ancient Azerbaijani Fish Recipe

yazar
Balıq Mütəncəmi Resepti 🐟 Бакинский Балык Мутэнджэми | Ancient Azerbaijani Fish Recipe

Bu gün Bakı mətbəxinin ən unikal, turşməzə ləzzətlərindən olan Balıq mütəncəmini təqdim edirik! 🐟😋 Bu yemək, qədim Şərq təbabətində həzmi asanlaşdıran məşhur ‘turşa-şirin’ fəlsəfəsi ilə əlaqələndirilir. Bəs siz necə düşünürsünüz? Bu qeyri-adi dad sintezi haqqında fikirlərinizi şərhlərdə bizimlə bölüşün! 👇 Əgər siz də bu yeməyi bəyəndinizsə, videonu bəyənib, repost edərək kanalımıza abunə ola bilərsiniz. Dəstəyiniz … Devamını oku