Və budur qarşılayın, Azərbaycanın əsl milli yay xilaskarı – Ovduq, yəni Doğramac efirdədir! 🥳 @adda-budda Bilirsinizmi ki, farslar bu yeməyə “ab-dugh” (su və ayran qarışığı), qədim Oğuz türkləri isə hər şeyi xırda-xırda doğradıqları üçün birbaşa “doğramac” deyiblər? El arasında “çoban yeməyi” və ya “yay doyması” kimi tanınan bu buz kimi möcüzəyə biz bu dəfə kişmiş … Read more
KABABÇILARI DƏLI EDƏN RESEPT! 😡 16-Min Absheron Kebab! | Секрет Шашлычников! Bu videodan sonra kababçılar məni blok edə bilər, amma bu gizli sirri hamı bilməlidir! 😎 Evdə, sobada və ya tavada, cəmi 16 dəqiqəyə hazırlaya biləcəyiniz möhtəşəm Abşeron kababını təqdim edirik! 🥩🔥 İçi bol əriyən pendirli və göyərtili, yanında xüsusi sarımsaqlı xama sosu ilə bu … Read more
CƏMİ 2 ƏRZAQLA! 😱 Real Man’s Food! | Мужская Еda! Bəli, sirr açıldı! Cəmi 2 əsas ərzaqla hazırlanan, ağızda əriyən və dadından doymayacağınız o məşhur yemək — Dana Quyruğudur! 🥩🔥 Heç bir əlavə yağ və su tökmədən, tamamilə öz şirəsində bişən bu təam əsl ləzzət bombasıdır. Tam resept və hazırlanma qaydası aşağıdadır: @adda-budda Tərkibi: Dana … Read more
📗 TƏRKİBİ (Ərzaqlar): Dönər üçün: Böyük soğan – 1 ədəd (Çöpləri bərkitmək üçün) Toyuq filesi – 2 ədəd Çöp – 2 ədəd uzun taxta şiş Dönər sousu (marinat) üçün: Bibər pastası – 2 y.q (yemək qaşığı) Duru yağ – 1 stəkan Sarımsaq – 2 diş İstiot – 1 ç.q (çay qaşığı) Nanə – 1 ç.q … Read more
Bu toyuqdan sonra hamısına birdəfəlik ‘əlvida’ deyəcəksiniz, əminik! Toyuğun içinə elə bir qundaq eləmişik, elə bir toyuq dolması çıxarmışıq ki, heyvan sağ olsaydı, özü də ləzzətindən özünü təbrik edərdi! 😂 Elə bil toyuq deyil, sanki gizli bir xəzinə sandığıdır. Bıçağı vuran kimi içindən o badamlı, ətirli düyülər elə dağılıb tökülür ki, adamın oturub toyuğun bəxtinə … Read more
Köhnə kişilər deyirdi ki, ətsiz yemək yemək deyil… İndi gəlsinlər bura, görüm bu kotletdən sonra nə deyirlər! 😂 Vizualda gördüyünüz bu kotlet var ha… İçində bir qram da ət yoxdur! Badımcanı aldadıb kartofla evləndirmişik, ortaya ət dadında möhtəşəm bir kotlet çıxıb! 🤫 @adda-budda Bu ləzzətli və büdcə dostu “Yalançı Kotlet”in tam reseptini aşağıda sizinlə bölüşürük. … Read more
Bu videodan sonra şərh bölməsi davasız ötüşməyəcək! 🤫 Çünki bu gün kulinariya qaydalarını alt-üst edən Quba üsulu Dovğa-Dolmanı təqdim edirik! 🤯 Elə bilməyin ki, qubalılar bu iki dadı səhvən birləşdiriblər. Bunun arxasında qədim yaylaq mədqniyyəti və babalarımızın zaman sınağından keçən dühası dayanır! 🍇🍲 Dolmanın yanındakı o klassik soyuq qatıq ənənəsini, ətin şirəsi ilə qaynayan bol … Read more
🧆 Bütün qəlyanaltı reseptlərini unudun! 😳 Quru Lobya Şirfilli! Bugün sizə şimal-qərb bölgəmizin qədim lobyalı əzməsini, yəni Şirfillini təqdim edirik. 😍 🤔 Bəs bu ad haradan gəlir? @adda-budda Şimal-Qərb bölgəsinin fonetik qanunauyğunluqlarına görə sözün daxilindəki “ə” səsi “i” səsinə çevrilmiş, “f” və “l” samitləri isə qoşalaşaraq asimilasiya olunmuşdur. Beləliklə, ərəb mənşəli “Şərifli” (şərəfli, əziz qonaqlara … Read more
Bu videodan sonra kulinariya dünyası qarışacaq! 🤯 Şəki pitisinin əsl reseptini unudun! Çünki piti sən demə illərdir səhv bişirilirmiş! ❌ Quzu əti, quyruq və noxudu qədim alüminium çaynikə doldurub odun üzərinə qoyuruq! 🫖 Yaxşı, yaxşı, zarafat edirəm, sadəcə evdə piti qabımız yox idi, çaynikdə sınadıq! 🤫 Amma siz mənim kimi “kasıbçılıq eləməyin”, Söyüboğlu Piti Qabları … Read more
