1 su bardağı tahine 2 limonun suyunu sıkın. Yarım su bardağı su koyup çırpın. 2 diş sarımsağı ezip ekleyin. 1’er tatlı kaşığı kimyon ve toz kırmızı biberi de ekleyince hibeş hazır. Kıvamının humustan daha akışkan olması önemli. Bu mezenin kimyon veya sarımsak koyulmayan hali de bir Kıbrıs mezesidir. Sevdiklerinizle bol muhabbetli meze sofraları dilerim. ►Kanalımıza … Read more
Ramazan yemekleri arasında adından sıkça söz ettiren Tavuklu Tepsi Kebabı Tarifi ile nefis bir yemek yapmaya hazır mısınız? Hem ekonomik hem de kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu yemek, sevdiklerinizi doyuracak, misafirlerinizi mest edecek! Refika’nın özel tarifiyle emrinize amade! 🍗🤤 ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 400 gr kemiksiz but (4 parça) Yarım kapya biberi 1 adet … Read more
Evde mayonez yapmak isteyenleri mutlu edecek bir tarif vermek istiyorum. İnanın oldukça kolay ve sağlıklı. Birkaç basit malzeme ve birazcık sabırla katkısız, doğal, çocuklarınıza da rahatlıkla yedirebileceğiniz nefis mayoneziniz hazır olacak. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı sirke 1,5 tatlı kaşığı limon suyu 1 tutam tuz … Read more
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu Bu hafta iki tip lavaş tarifim var. Biri mayasız hamurla, ocakta pişen, kebapla veya kahvaltılarda dürüm yapabileceğiniz lavaş. Diğeri de, mayalı hamurla, üzerinde çörek otuyla, kebapçılarda gelen tombik lavaş. Canınız hangisini istiyorsa -tabii ki gönlümden geçen ikisini birden yapmanız- yapıp, afiyetle yiyin. Yaptıklarınızı benimle de paylaşırsanız benden iyisi yok. Bu … Read more
İncik hep uzun pişen ama lezzetine doyulamayan bir yemek olarak anılır. Düdüklü tencere sayesinde kısa bir sürede kemiğinden ayrılan, lokum gibi bir incik yapmak mümkün. “Kuzu etinin kokusu beni rahatsız ediyor, ben kuzu eti yiyemiyorum Refika” diyenler için de harika bir baharat karışımı ile hem çok lezzetli hem de çok kolay bir tarif. En ağır … Read more
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu Kaymağın göz ardı edilemez desteğiyle süt mısır ısırmış gibi nefis süt tadı olan bir mısır ekmeği bu ekmek. Bu haline gelene kadar bir çok mısır ekmeği yaptım , hatta bir kısmını videoda da paylaştım ama gezip dolaşıp eve döndüm ve Refika’nın nefis kaymaklı mısır ekmeğini yaptım. 500 gr mısır unu … Read more
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu Malum çoğumuzun sevdiği bir lezzet lahmacun. Sipariş etmek istediğimizdeyse en az 20 dakika sürer ve paket olarak geldiği için çıtırtısı azalır, soğur, istediğimiz tadı elde etmek zorlaşır. 10 dakikada evde kendi lahmacunumuzu yapabilir miyiz diye düşünüp, denedik ve yufkadan, çıtır çıtır, malzemesi bol bir lezzet ortaya çıktı. Yanına da nefis … Read more
Karnabahar sevmeyenleri bile yola getirecek, İskender kebabı da anımsatan, hem nefis yoğurdu, hem cızırdayan yağı ile damağınızı şenlendirecek harika bir karnabahar yemeği tarifim var. Hem 5 dakikada hazır hem de çok ekonomik. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 300 gr karnabahar 4 diş sarımsak 3 çorba kaşığı zeytinyağı 400 gr yoğurt 1 dolu çorba kaşığı biber … Read more
Baharatlığımdaki lezzetleri cömertçe kullanarak heyecan kattığım Mersin’in en popüler lezzetlerinden olan Tantuni’nin evinizde pişirebileceğiniz halinin tarifini vermek istiyorum bu hafta. Dumanı üzerindeyken tadına varabileceğiniz bu tantuniye bayılacaksınız. Limonun ekşiliği zencefille de birleşince inanılmaz oluyor… ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 300 gr bonfile 2 adet lavaş 1 adet kapya biber 2 adet köy biberi 1 adet … Read more
