Ekşi maya nasıl beslenir? 0:50 Ekşi mayanın yarısını ayırmadan besleyebilir miyiz? 4:20 Ekşi maya nasıl aktif hale getirilir? 2:50 Ekşi mayayı sürekli beslemeli miyim? 6:10 Ekşi mayamı beslerken ayırdığım kısımla ne yapabilirim? 3:17 Ekşi mayam neden yüzmüyor? 6:35 Ekşi mayamın üzerinde su birikti ne yapmalıyım? 7:35 Ekşi mayada hangi un kullanılır? 8:45 Ekşi mayayı beslerken … Devamını oku
Meze sofralarında en çok istek alan mezelerden biri haydari oldu. Bizde sizlere haydari yapımında dikkat etmeniz gereken bir kaç güzel ipucu vermek istedik. Keyifli seyirler ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 90 gr tereyağını eritin. İçine 2 çorba kaşığı nane ve 3 diş sarımsak ekleyin. Yağı yakmadan karıştırıp, altını kapatın. Kasede 200 gr süzme yoğurdu ve … Devamını oku
Sıradaki mezemiz, meze sofralarının olmazsa olmazlarından bir tanesi fava. Bir çoğumuzun kıvamını ve lezzetini tutturmakta zorlandığımız bir meze bizde sizlere pratik ve lezzetli bir şekilde evde nasıl yapabilirsiniz onu anlatmak istedik. Denerseniz şimdiden herkese afiyet olsun 400 gr kuru baklaya 2 orta boy soğan ekleyip, üzerini üç parmak geçecek kadar su koyup kendini bırakana kadar … Devamını oku
Peynirlerle Refikaca yemyeşil bir meze tarifi, eğer hiç denemediyseniz inanın bayılacaksınız 😉 ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 5-6 dal fesleğen 6 çorba kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 200 gr. beyaz peynir 1 tatlı kaşığı karabiber 3 avuç boziç Üzerine, Zeytinyağı Pul biber Fesleğen filizi 5-6 dal fesleğeni, 3 çorba kaşığı zeytinyağını ve 2 diş sarımsağı … Devamını oku
1 su bardağı tahine 2 limonun suyunu sıkın. Yarım su bardağı su koyup çırpın. 2 diş sarımsağı ezip ekleyin. 1’er tatlı kaşığı kimyon ve toz kırmızı biberi de ekleyince hibeş hazır. Kıvamının humustan daha akışkan olması önemli. Bu mezenin kimyon veya sarımsak koyulmayan hali de bir Kıbrıs mezesidir. Sevdiklerinizle bol muhabbetli meze sofraları dilerim. ►Kanalımıza … Devamını oku
Ramazan yemekleri arasında adından sıkça söz ettiren Tavuklu Tepsi Kebabı Tarifi ile nefis bir yemek yapmaya hazır mısınız? Hem ekonomik hem de kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu yemek, sevdiklerinizi doyuracak, misafirlerinizi mest edecek! Refika’nın özel tarifiyle emrinize amade! 🍗🤤 ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 400 gr kemiksiz but (4 parça) Yarım kapya biberi 1 adet … Devamını oku
Evde mayonez yapmak isteyenleri mutlu edecek bir tarif vermek istiyorum. İnanın oldukça kolay ve sağlıklı. Birkaç basit malzeme ve birazcık sabırla katkısız, doğal, çocuklarınıza da rahatlıkla yedirebileceğiniz nefis mayoneziniz hazır olacak. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı sirke 1,5 tatlı kaşığı limon suyu 1 tutam tuz … Devamını oku
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu Bu hafta iki tip lavaş tarifim var. Biri mayasız hamurla, ocakta pişen, kebapla veya kahvaltılarda dürüm yapabileceğiniz lavaş. Diğeri de, mayalı hamurla, üzerinde çörek otuyla, kebapçılarda gelen tombik lavaş. Canınız hangisini istiyorsa -tabii ki gönlümden geçen ikisini birden yapmanız- yapıp, afiyetle yiyin. Yaptıklarınızı benimle de paylaşırsanız benden iyisi yok. Bu … Devamını oku
İncik hep uzun pişen ama lezzetine doyulamayan bir yemek olarak anılır. Düdüklü tencere sayesinde kısa bir sürede kemiğinden ayrılan, lokum gibi bir incik yapmak mümkün. “Kuzu etinin kokusu beni rahatsız ediyor, ben kuzu eti yiyemiyorum Refika” diyenler için de harika bir baharat karışımı ile hem çok lezzetli hem de çok kolay bir tarif. En ağır … Devamını oku
