Bölümün devamı 2. Partta➡️Malzemeler: 200-400 gr Ekşi maya(Elinizde fazla ekşi maya yoksa 200 gr yeterlidir.1 su bardağı yani) 5 su bardağı su(200 ml) 10 su bardağı un (200 ml)(1 kilo) 2 tatlı kaşığı tuz Not: Normal maya kullanacaksanız 1 çay kaşığı koyup tarifi aynen yapabilirsiniz. Ya da 1 paket kuru maya koyun arada katmala yapın … Read more
Bazlama (Turkish Flatbread) made with sourdough, cooked in a pan. Soft, puffy and naturally fermented flatbread. Traditional Turkish bazlama recipe with simple ingredients and great flavor. Ekşi maya ile tavada balon gibi kabaran bazlama tarifi. Köy usulü, doğal fermantasyonlu, yumuşacık ve çok lezzetli. Videoyu beğenmeyi 👍 yorum bırakmayı ✍️ ve kanala abone olmayı unutmayın 🔔 … Read more
Evde ekşi maya yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! 👀 Sadece tek bir malzeme ile, uzun saatler beklemeden pratik bir şekilde ekşi mayalı ekmek yapabilirsiniz. Bu yöntemle uğraşmadan, hızlıca nefis bir ekmek hazırlayabilirsiniz. 😍🔥 🌟 Harika bir tarifle karşınızdayız! Bugün, en doğru şekilde ekşi mayalı ekmek nasıl yapılır, hep birlikte öğreneceğiz. 💜 Umarım beğenirsiniz ve … Read more
Kimler evde ekşi maya besliyor? Kimler evinde sağlıklı ekmek yapıyor? Hadi yoruma yazın #evyapımıekmek yapanları görelim ⚡️⚡️⚡️ Uzun yıllardır ekmeğimizi marketten, fırından, ambalajlı satılanlardan almıyoruz ???? 15. yaşını dolduran star ekşi mayamızdan farklı ekmek çeşitleri pişiriyoruz???? İşte sizlere sürekli yaptığımız Tam Buğday Unundan Pita Ekmeği tarifimizi paylaşıyorum. Tabii ki Siyez Unlu Ekşi Mayamızdan ???? Ekşi … Read more
Bazı püf noktalar geliyor ???? Siyez unundan hazırladığınız ekşi mayadan bir miktar alıp yine Siyez tam buğday unu ve su ekleyerek hamurunuzu hazırlayın. Aynı ekşi maya ve aynı undan yapılan ekmek daha lezzetli oluyor. Ekşi mayalı ekmek yaparken mutlaka kullanacağınız ekşi mayanızı 4-6 saat oda ısısında bekletip sonra hamur mayasında kullanın. Biliyorsunuz beslediğiniz ekşi mayanız … Read more
Dün size bahsettiğim gibi farklı unlardan da ekşi maya hazırlayabilirsiniz. Bizim #farketmedendiyet mutfağımızda 3 çeşit ekşi mayamız bulunuyor. Bu ekşi mayaları canlı tutmak için haftada 2 kere un ve su ekleyerek fermantasyonun devamlılığını sağlıyoruz. Ve elimizde kalan ekşi mayalarla ise ya ekmek ya da sağlıklı ev yapımı hamur işleri hazırlanıyor. Bu sabah hem şöyle iftardan … Read more
Tam Çavdar Unlu Ekşi Maya Birinci gün; temiz ve kuru bir cam bardağa 1 silme yemek kaşığı tam çavdar unu koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı temiz suyu ekleyerek iyice karıştırın. Üzerine bir kapak koyup oda ısısında 24 saat bekletin. İkinci gün; 24 saat bekleyen ekşi mayaya yine 1 silme yemek kaşığı tam çavdar unu ile … Read more
Selamlar..???? mutfağıma hoşgeldiniz.. #hamurişitarifleri #bazlama #pişitarifi #asmr #mutfaktasanatvar … BARDAK ÖLÇÜSÜ: ( 200ML ) … TARİFİN MALZEMELERİ ✓1paket kuru Instant maya (10gr) ✓1tatlı kaşığı tuz ✓4.5su bardağı un ✓2su bardağı su ✓kapya biber, maydanoz, beyaz peynir ÜCRETSİZ ABONE OLMAK İÇİN ⏩https://youtube.com/channel/UCkBJ9pD4LORyF_6COfi6dig INSTAGRAMDAN TAKİP ETMEK İSTERSEN ⏩ https://instagram.com/mutfaktasanatvar0?igshid=YmMyMTA2M2Y= ekmek tarifi, ekmek yapımı , ekmek hamuru , … Read more
Ekşi Mayalı Çekirdekli Ekmek Tarifi İçindekiler; 200 g aktifleşmiş ekşi maya (Ekşi maya yapımı için; https://youtu.be/AeapJAKFu7Q Ekşi mayanın aktifleştirilmesi için; https://youtu.be/MJz4H3Wlx0M ) 420 ml su (%60) 700 g un (Ben Dinkel Mehl typ 630 kullandım) 3 tatlı kaşığı tuz (Ben himalaya tuzu kullandım.) 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Çekirdek içi ( Ben yaklaşık 1 su bardağı … Read more
