Çankırı yöresel yemeklerinden biriside İnce Ekmek Yufkasıdır. Özellikle Ramazan aylarında, Sahur sofrasında ve sabah kahvaltılarında Çankırılıların vazgeçemediği bir lezzettir. KAYNAK
Video hakkındaki yorumlarınız nelerdir düşüncelerinize önem veriyoruz. (Lagos – Tekir – Levrek – mercan – Dil balığı ızgara kızartma – Adana Yumurtalık balık pişirme) KAYNAK
Doğu Akdeniz ve Güneydoğu bölgelerimizde bilinen ve daha çok kullanılan bir buğday türüdür firik bulguru. Farklı şekillerde pilav çeşitleri yapılan pilavın kendinden olan kavrulmuş tadında kendiliğinden miss gibi bir kokusu vardır. Biz firik bulgur pilavını hazırlarken içerisine yeşil mercimeğin de güzel olacağını tahmin etmiştik ama gerçekten de çok yakıştı söyleyebilirim. Bildiğimiz bulgur pilavından farklı bir … Read more
Mantı deyince ilk akla gelen suda haşlanmış üzerinde sosu olan mantı tarifi geliyor. Sulu mantı tarifini duyanlarınız vardır tabi ki ama bu lezzeti bilmeyen varsa bu tarifimizi izlemenizi tavsiye ederim. Üzerine dökülen sarımsaklı yoğurdu nanesi ile ayrıca çok şık durduğunu söyleyebilirim. Kaşık kaşık yedirten mantı tarifinin yapımı oldukça zaman isteyen bir tarif olduğunu biliyorum ama … Read more
Humus Akdeniz yöresinin meşhur yiyeceklerinden daha çok Hatay’a hastır.Bir çok yerde meze olarak tüketilen humus baklagillerden nohuttan yapılır. Yapımı oldukça kolay olan humusun tadı da bir o kadar lezzetlidir. Yapımında tahin ve zeytinyağı önemli denecek kadar etkilidir. Baharat olarak kimyon ile zenginleştirilen humusa sarımsakta eşlik eder. Diğer meze tariflerinden oldukça farklı olan humus tarifimizi sizlerde … Read more
Anadolu’muzun neredeyse her yöresinde hazırlanan yapılan bir keşkek tarifi vardır ama herkesin kendi memleketinin ki daha lezzetli oluyor. Bizlerde Merzifon’a ait keşkek tarifini sizler için paylaşıyoruz. Bayram sabahlarında özellikle keşkek yemek adetimizdir. Çok severek hazırlanan ve tüketilen keşkek tarifini sizlerde denemek isterseniz, videomuzu izlemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂 Tarif detayı için: http://www.nefisyemektarifleri.com/keskek-tarifi/ Keşkek … Read more
Çeşit çeşit hamurişi tarifleri vardır bildiğimiz.Herkes kendine göre, kendi yöresine,damak zevkine göre şekil verir yoğurduğu hamuruna.Bizde bugün sizlerle yiyenlerin vazgeçemediği,bayramlarda,kahvaltılarda,günlerde yiyebileceğiniz,ikram edebileceğiniz her ortama yakışan Haşhaşlı Katmer tarifimizi paylaştık.Lezzetli,pratik tarifimizi denemenizi tavsiye ederiz. Haşhaşlı Katmer Tarifi için gerekli malzemeler; 3 su bardağı ılık su 8 su bardağı un 1 yemek kaşığı tuz (silme) mayayı eritmek … Read more
