firik pilavının yapılışı

Doğu Akdeniz ve Güneydoğu bölgelerimizde bilinen ve daha çok kullanılan bir buğday türüdür firik bulguru. Farklı şekillerde pilav çeşitleri yapılan pilavın kendinden olan kavrulmuş tadında kendiliğinden miss gibi bir kokusu vardır. Biz firik bulgur pilavını hazırlarken içerisine yeşil mercimeğin de güzel olacağını tahmin etmiştik ama gerçekten de çok yakıştı söyleyebilirim. Bildiğimiz bulgur pilavından farklı bir … Devamını oku