Malzemeler: 10 kg dana eti 1 kg iç yağı 3 tatlı kaşığı tuz Yapılışı Eti ve içyağını ince ince doğrayınız Eti ve iç yağını büyük bir tencereye alıp karıştırınız Orta ateşte kaynayana kadar tencere kapağı kapalı şekilde 1.5-2 saat pişiriniz. Zaman zaman dibi tutmaması için karıştırınız. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alınız. Kısık ateşte suyunu çekecek, … Devamını oku
Evde biber salçası yapımı için iki farklı yöntem göstereceğiz. Bu videomuzda yöresel olarak salça yapıyoruz. Tarifimizde 4 kg biberden 750 ml 1 kavanoz salça elde etmekteyiz. Salça daha koyu, kıvamı sert ve ağır olmaktadır ancak aroma ve lezzeti daha iyidir. Diğer basit ve pratik tarifimizde ise 7 kg biberden 750 ml. lik kavanozlarda 5 adet … Devamını oku
Dışarıdan söylediklerimiz bölümündeki meydan okumamızda (challenge) bu hafta ünlü bir pizza zincirinden pizza söyledik ve pizza gelene kadar Burak hamurunu yaptı ben de hem sosunu hem de üzerlerini hazırladım. “Yahu Refika siz tabii ki hemen yaparsınız işiniz bu” derseniz diye de bizim ekipten Erkan sadece bakarak aynılarını yapmaya çalıştı. Dışarıdan söylediğimizden daha hızlı, daha hesaplı … Devamını oku
Salçalık biber veya kapya biberi ile çok kolay ve pratik şekilde yapabileceğiniz salatamızı aynı zamanda soğuk meze olarakta servis edebilirsiniz. Adım adım videomuzdan nasıl yapıldığını öğreneceksiniz. Malzemeler: 5-6 adet kırmızı salçalık biber 2 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı zeytin yağı bir tatlı kaşığı tuz 1 tutam maydanoz 2 diş sarımsak 1/2 limon Yapılışı Biberleri … Devamını oku
Malum şimdi domates zamanı, domatesin kokusunun, renginin, tadının tüm güzelliklerinin üzerinde olduğu bu dönemde onu nasıl kavanozda domates sosu haline getirip kışın kullanmak için saklarız sizlere anlatmak istedik. Umarız beğenirsiniz, Abone olmayı Unutmayın 😉 ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 5kg Domates 50gr Tuz 5 kg domatesi iyice yıkayın ve ortasındaki yeşil sapı çıkarın. Küçük bir … Devamını oku
Bol meyveli tatlıları seviyorsanız tereyağı ve şeker ile biraz karamelize olmuş kalın şeftali dilimlerinden oluşan üst katman ve yumuşak kek tabanı ile bu nefis tarifi çok seveceksiniz. Meyve ile kek birleşince harika bir lezzezt çıkıyor ancak şeftalilerin sosundan dolayı en güzeli pişirdikten sonra birkaç saat içinde yemeniz. Ilık yeni pişmiş kekin yanında bir toğ dondurma … Devamını oku
Patlıcanın en hafif, kolay ve leziz yemeklerinden biri. Hiçbir ön işlem yapmadan tüm sebzeleri doğruyoruz ve kendi buharıyla pişiriyoruz. http://kekevi.com/2017/08/26/patlican-yemegi-kolay-hafif/ Gerçekten ayrı bir nefis oluyor bu tarif bu haliyle. Uzun yıllar önce kekevi.com da paylşatığım bu tarifi videolu olarak paylaşıp yeniden hatırlatmak istedim. Hafif Patlıcan Yemeği İçin Malzemeler: 3 adet patates 3-4 adet patlıcan 4-5 … Devamını oku
Cevizli Kurabiye Tarifi | Cevizli Rulo Pasta Nasıl Yapılır? Cevizli kurabiye yapılışı bu videomuzda. Kanalımıza abone olmayı ve tariflerimizi beğenmeyi unutmayın. Afiyet olsun. Malzemeler; 250 gr margarin 1 Su bardağı sıvı yağ 1 Su bardağı yoğurt 5 Buçuk – 6 su bardağı un 1 Paket kabartma tozu İç harcı için; 1 Buçuk su bardağı çekilmiş … Devamını oku
Kısır Tarifi | 10 dk’da Kısır Nasıl Yapılır? Kısır yapılışı bu videomuzda. Kanalımıza abone olmayı ve tariflerimizi beğenmeyi unutmayın. Afiyet olsun. Malzemeler; 1 Adet soğan 5 Yemek kaşığı sıvı yağ 1 Yemek kaşığı domates salçası 1 Yemek kaşığı biber salçası 2 Su bardağı köftelik bulgur 1 su bardağı sıcak su 3 Yemek kaşığı nar ekşisi … Devamını oku
