Salçalık biber veya kapya biberi ile çok kolay ve pratik şekilde yapabileceğiniz salatamızı aynı zamanda soğuk meze olarakta servis edebilirsiniz. Adım adım videomuzdan nasıl yapıldığını öğreneceksiniz.
Malzemeler:
5-6 adet kırmızı salçalık biber
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı zeytin yağı
bir tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1/2 limon
Yapılışı
Biberleri tepsiye dizelim ve 250 C fırına közlenmesi için 15 dakika koyuyoruz
Her iki tarafın pişmesi için zaman zaman biberleri ters düz ediniz
Közlenmiş biberlerimizin kabuklarını soyalım ve çekirdeklerini çıkaralım.
Biberleri doğreyalım ve servis tabağına alalım
2 diş sarımsağı biraz tuz ile beraber havanda iyice ezelim
Sirke, zeytin yağı, tuz, limon suyu ve sarımsağı sosluğa alıp karıştırınız
Sosumuzu biberimize dökelim ve ince doğranmış maydanozu serpiştirelim
KAYNAK
