Malum şimdi domates zamanı, domatesin kokusunun, renginin, tadının tüm güzelliklerinin üzerinde olduğu bu dönemde onu nasıl kavanozda domates sosu haline getirip kışın kullanmak için saklarız sizlere anlatmak istedik. Umarız beğenirsiniz, Abone olmayı Unutmayın 😉
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
5kg Domates
50gr Tuz
5 kg domatesi iyice yıkayın ve ortasındaki yeşil sapı çıkarın. Küçük bir bıçakla, domatesin poposunu çarpı (X) şeklinde çizin. Tenceredeki kaynar suya domatesleri koyup, 15-20 saniye bekletip, soğuk suya çıkarın. Bu şekilde tüm domateslerin kabuklarının çabucak soyulduğunu göreceksiniz.
Domatesleri ufak parçalara bölüp blendır’dan geçirin. Püre haline gelen domatesi altı geniş büyükçe bir tencerede, tahta kaşıkla karıştırarak pişirmeye başlayın. Göz göz kaynayınca 50 gr tuz ekleyin.
Domateslerin fazla suyu uçup, sos kıvamına geldiğinde, sterilize ettiğiniz kavanozlara sıcakken doldurun. Kavanozların kapağını sıkıca kapatıp, ters çevirerek kaldırın. Tüm kış kullanabileceğiniz püreniz artık hazır.
İpucu: Bu tarife biber kavurup, domates püreniz olmaya yakın ekler ve birlikte kaynatırsanız mememen için sosunuz olacak. Kavanozun yarısını tavaya boşaltıp, ısıttıktan sonra yumurtayı kırın. Böylece kışında hızla menemen keyfine varabiliyorsunuz. Hem de yaz domateslerinin tadında!
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://goo.gl/ulI72i
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork
“Kışlık Kavanozda Domates Sos ve Menemenlik Yapımı | Ev Yapımı” üzerine 29 yorum
Dışarda dursa birşey olur mu yoksa dolapta mı saklayacağız
Ben hic kavanozla ugrasmadan buzdolabi pksetine koyuyorum.kaymattim hemde kapak atti kavaonoz patladi derdi olmuyor
O obsesiflerden birisi de benim yalnız değilsiniz. 😂❤
9:30 Refika Hanım sizin kadar maharetli, kadınsı, anaç, sempatik bi aşçı tanımıyorum. Siz çok değerli ve çok güzelsiniz. Keşke sizin gibi olabilsem 😢
Elinize sağlık
idda gir vlog bütün piliç hindi 3 eşit parça yemeklik ve çorbalık ve köftelik
Valide artık yaşlandı , bu sene ben yapayım.
Her sene vazgeçilmez tarifim ❤ teşekkür ederim Refika hanim o tatli anlatımınızla videoyu sonuna kadar keyifle izlettiriyorsunuz hayranim size ❤
Kaynama başladıktan sonra mi 30 dakika daha kaynayacak
Selam.Kullanılmış kavanozlarımızı tekrar kullanabilirmiyiz? Bilgiler için teşekkürler.
❤
❤❤❤
Harfiyen sizin yaptığınız gibi yaptım bu 2.sefer harika oldu çok teşekkürler refika hanım sevgiler ❤
oh maşallah yardımcılarını bulmuşsun refika
kabuklu deneyin ….ugrasmayin kabugu ile.
Biberler ne oldu ???
Kavanozları ters çevirmediğiniz için çevirmedim Refika abla. 😂😂
Öyle yapmak gerekiyormuş. Bozulur mu konservelerim ?
Refika nettin bacim ya kavanozlari firina koymak falan 😂😂 o kadar gerek yok da, makinada yüjsek isida yikandimi kapaklarida sicak suda beklet sos zaten kaynar bitti gitti. Kadinlar böyle evzeli ìşler sevmez hemen pratik kolay tık tık olan tarifler verin bize. Ben senelerdir ayni yapiyorum
Refika hanım yaptığınız iş güzel ama çok konuşuyorsunuz
Ey aşk sen nelere kadirsin sırf benim güzel prensesim yaz domatesi yesin yemek yapmaya üşenip aç kalmasın diye 4 kilo domates aldım giriştim teşekkürler Refika
Biberi ne zaman koydunuz !
Videoların çok uzun çok konuşuyorsun
Ve malzeme ve masan yani tezgah gözükmüyor.
Merhaba benim tursum eksidi ne yapmaliyim acil cevap lfn
Daha kolayı var uzun olmus
Yok anam artık komşu😢
Refika hanim şimdi uzun vade de saklamak istersek nerede ve nasıl kısa vade de kullanacak +4'te bıraksak ne olur? Saklama koşulları hakkında bilgi verir misiniz? Bende yeni yapmaya çalışacak da..
Merhaba konserve yaptim kapak kontrolu yaparkn bi kac tanesinin kapagi tutmamisti ama kavonzdaki domatesler daha sicakken acip tekrar tencereye koyup kaynantim tekrar vakumladim bi sorun olur mu acil cevplarsnizb
Refika hanım,ben yeterince kaynattım,kapaklar tutuyor ama hafif bir beyazlık oluyor,neden kaynaklanabilir
yapayalnız yapacağım domatesimi📝