masterchef türkiye all star - Videolu Yemek Tarifleri

Pelin ve Tahsin Mutfakta 30. Bölüm | Bahar Salatası, Şölen Pilavı ve Çıtır Çıtır Şöbiyet

Mart 20, 2026 by

Bayram Özel Menüsü: Renk Cümbüşü Bahar Salatası, Şölen Pilavı ve Çıtır Çıtır Şöbiyet! 🌙✨ Bayram sabahının neşesini sofralarınıza taşımaya hazır mısınız? Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük’ün mutfağından; üç ayrı lezzetin tek kalıpta buluştuğu görsel şölen Bahar Salatası, reyhanın büyüleyici kokusuyla zenginleşen etli Bayram Pilavı ve ev yapımı “süt kaymağı” sırrıyla hazırlanan çıtır çıtır Şöbiyet … Read more

Parmak Yedirten Patatesli Mantı Tarifi | Pelin ve Tahsin Mutfakta

Mart 19, 2026 by

Mantı lezzetini daha önce hiç böyle görmediniz! 🥟🔥 Alışılmış kalıpların dışına çıkıyor, minik minik katlama derdine son verip doyurucu ve iştah açıcı porsiyonlara dönüştürüyoruz: Patatesli Mantı! Hem sunumuyla şaşırtan hem de pratikliğiyle iftar sofralarınızın yıldızı olacak bu ezber bozan tarifi adım adım hazırlıyoruz. Peki, fırın veya derin tencere kullanmadan, sadece tavada çektirerek o efsanevi dokuyu … Read more

Sunumu Şık, Tadı Efsane Tiramisu Topları Tarifi | Pelin ve Tahsin Mutfakta

Mart 18, 2026 by

Tiramisu lezzetini daha önce hiç böyle görmediniz! ☕️🧁 Alışılmış kalıpların dışına çıkıyor, kedi dillerini klasik dizilimden kurtarıp iştah açıcı toplara dönüştürüyoruz: Tiramisu Topları! Hem sunumuyla şaşırtan hem de pratikliğiyle iftar sonrası çay saatlerinizin yıldızı olacak bu modern dokunuşu adım adım hazırlıyoruz. Peki, kedi dillerini ıslatmadan nasıl ipeksi bir kıvam elde edersiniz? Kremanın içine giren beyaz … Read more

Denizli’nin Gizli Lezzeti! Tam Kıvamında Tavuklu Cerpleme Tarifi | Pelin ve Tahsin Mutfakta

Mart 13, 2026 by

Harika bir bölümle daha mutfaktayız! Denizli mutfağının en köklü ve az bilinen lezzet hazinelerinden birini sofralarınıza taşımak için kollarımızı sıvıyoruz: Denizli Cerplemesi! 🍲 Hem göze hem damağa hitap eden, geleneksel Türk mutfağının o samimi ruhunu yansıtan bu özel tencere yemeğiyle, akşam yemeklerinize yöresel bir imza atmaya hazır olun. Peki, cerplemeyi diğer et yemeklerinden ayıran o … Read more

Kıbrıs Esintili Pratik Lezzet! Tavuklu Patates Köftesi Tarifi | Pelin ve Tahsin Mutfakta

Mart 12, 2026 by

Harika bir bölümle daha mutfaktayız! Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük ile birlikte, “Köfte sadece kırmızı etle olur” diyen tüm ön yargıları yıkarak Kıbrıs mutfağının en özel lezzetlerinden birini mutfağınıza taşıyoruz: Tavuklu Patates Köftesi! 🍗🥔 Peki, köftenin o meşhur dışı çıtır, içi yumuşacık dokusu nasıl elde edilir? Tavuk kalçadan evde kıyma yapmanın püf noktası nedir? … Read more

Dibini Tutturmak Bu Kadar Kolay Olmamıştı! Tam Ölçülü Kazandibi Tarifi | Pelin ve Tahsin Mutfakta

Mart 11, 2026 by

Harika bir bölümle daha mutfaktayız! Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük ile birlikte, “Evde yapılması imkansız” denilen o meşhur lezzeti, tüm ön yargıları yıkarak mutfağınıza taşıyoruz: Ev Yapımı Kazandibi! 🍮 Peki, kazandibinin o meşhur yanık dibi evde nasıl tutturulur? Karamelize rengi hızlıca almak için kullanılan pudra şekeri ve pekmez sırrı nedir? Muhallebi neden henüz soğukken … Read more

Taş Fırına Meydan Okuyoruz! Ev Yapımı Lahmacun Tarifi | Pelin ve Tahsin Mutfakta

Mart 9, 2026 by

Bugün mutfakta hem ağladık hem güldük ama sonunda “Böylesi dışarıda yok!” dediğimiz o efsane lahmacunları yaptık! Tahsin Şef ile birlikte lahmacunu fırınla uğraşmadan, evdeki en basit tavada nasıl taş fırın lezzetinde pişirebileceğinizi tüm sırlarıyla anlatıyoruz. 🌯 Peki, lahmacun hamuruna neden maya konur? İç harcın o acı suyu nasıl süzülür? Lahmacun artan hamuruyla 5 dakikada nasıl … Read more

Pelin ve Tahsin Mutfakta 18. Bölüm | Saç Kavurma, Hilvan Usulü Pırasalı Pilav ve Çarşamba Kıvırtması

Mart 8, 2026 by

Ramazan 18. Gün İftar Menüsü: Lokum Gibi Saç Kavurma, Hilvan Usulü Pırasalı Pilav ve Çarşamba Kıvırtması! 🌙✨ Ramazan ayının bereketli sofralarında bugün Anadolu’nun dört bir yanından gelen nefis lezzetler var! Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük’ün neşeli mutfağından; 15 dakikada hazırlanan lokum kıvamındaki Sac Kavurma, pırasanın hakkını veren ezber bozan Hilvan Usulü Kıymalı Pilav ve … Read more

Meşhur Hamsiköy Sütlacı Nasıl Yapılır? 🥣 | Pelin ve Tahsin Mutfakta

Mart 6, 2026 by

Hamsiköy’ün Meşhur Efsanesi: Tam Kıvamında Fırın Sütlaç! 🥣🔥✨ Geleneksel tatlıların şahı, Karadeniz’in incisi Hamsiköy sütlacını bir de böyle deneyin! Dışı nar gibi kızarmış, içi ise kaşıktan akan o muazzam ipeksi dokusuyla iftar sofralarınızın yıldızı olmaya geliyor! Isırdığınız anda sütün saflığını ve fındığın kavrulmuş tadını hissedeceğiniz bu tarif; hem pratikliği hem de tam ölçülü kıvamıyla favoriniz … Read more