Pelin ve Tahsin Mutfakta 30. Bölüm | Bahar Salatası, Şölen Pilavı ve Çıtır Çıtır Şöbiyet

Bayram Özel Menüsü: Renk Cümbüşü Bahar Salatası, Şölen Pilavı ve Çıtır Çıtır Şöbiyet! 🌙✨

Bayram sabahının neşesini sofralarınıza taşımaya hazır mısınız? Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük’ün mutfağından; üç ayrı lezzetin tek kalıpta buluştuğu görsel şölen Bahar Salatası, reyhanın büyüleyici kokusuyla zenginleşen etli Bayram Pilavı ve ev yapımı “süt kaymağı” sırrıyla hazırlanan çıtır çıtır Şöbiyet tatlısı bu videoda sizleri bekliyor. Programın final bölümünde, mutfakta hayat kurtaracak şef teknikleri eşliğinde bayram sofralarına yaraşır muazzam bir menü hazırlıyoruz!

⏱️ Bölümler (Tariflere Hızlı Geçiş):
00:00 – Pelin ve Tahsin Mutfakta | 30. Bölüm Başlıyor
01:16 – Günün Bayram Menüsü Tanıtımı
01:46 – Renk Cümbüşü: Bahar Salatası Malzemeleri ve Hazırlığı
02:40 – Şefin Tekniği: Havuç ve Pancar Taratorun Sırları
08:30 – Pratik Çözüm: Kek Kalıbında Salata Katmanlarını Oluşturma
11:50 – Aroma Deposu: Ceviz İlavesi ve Yoğurtlama Aşaması
16:15 – Bayramın Yıldızı: Bayram Pilavı Malzemeleri ve Başlangıç
18:35 – Püf Noktası: Havuçların Karamelize Edilmesi ve Pirinç Kavurma
21:55 – Lezzet Sırrı: “Reyhan” ile Pilavı Başka Boyuta Taşıma
24:46 – Bayram Tatlısı: Şöbiyet Malzemeleri ve Şerbet Yapımı
27:21 – Ev Yapımı Kaymak: İrmikli Süt Muhallebisinin Hazırlanışı
30:00 – Hassas İşçilik: Baklava Yufkalarını Yağlama ve Katlama Sanatı
40:17 – Fırınlama: Şöbiyetlerin Nar Gibi Kızarması
43:08 – Şerbetle Buluşma: Tatlı Sıcak, Şerbet Soğuk!
45:10 – Şıkır Şıkır Bayram Masası Sunumu (Tüm Yemeklerin Son Hali)
47:56 – Duygusal Kapanış ve Ekibe Teşekkür

📜 Bayram Menüsü ve Malzemeler:

🥗 Bahar Salatası
Havuç Tarator İçin:
5 adet havuç rendesi
1,5 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı (Kalıpta formunu koruması için!)
1 silme yemek kaşığı tuz
yarım su bardağı ceviz içi
1,5 su bardağı süzme yoğurt

Pancar Tarator İçin:
4 adet pancar rendesi
1,5 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 silme yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber (Topraksı tadı kırmak için!)
yarım su bardağı ceviz içi
1,5 su bardağı süzme yoğurt

Patates Salatası İçin:
4 adet haşlanmış patates
yarım demet taze soğan
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz

🍚 Bayram Pilavı
1 kilo haşlanmış kuşbaşı et (Dana veya kuzu kısımları tercih edilebilir.)
4 su bardağı baldo pirinç
2 adet havuç (İri doğranmış, dişe dokunur!)
1 su bardağı haşlanmış bezelye
3 yemek kaşığı kuş üzümü (Ilık suda bekletilmiş!)
1 paket dolmalık fıstık
1 çay kaşığı kuru reyhan (Avuç içinde ezilerek eklenmeli!)
5 yemek kaşığı tereyağı
1 silme yemek kaşığı tuz
6 su bardağı et suyu

🥧 Şöbiyet
40 adet baklava yufkası
200 gram Antep fıstığı

Yağlamak için: 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Süt Muhallebisi (Kaymak) İçin:
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı irmik (Kıvam alana kadar kontrollü eklenmeli!).

Şerbeti İçin:
4 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon suyu

Star TV’ye Abone Olmak İçin → https://www.youtube.com/channel/UCsFINj3y7SjBaeUxiSdRjlA?sub_confirmation=1

Pelin ve Tahsin Mutfakta Tüm Bölümleri İzlemek İçin→ https://www.youtube.com/watch?v=CrDPhmudTHw&list=PLf1nK8EMP194c7ZIx9eMgGapKfpPEQqNs

Başarılı oyuncu ve sunucu Pelin Karahan ile ünlü şef Tahsin Küçük’ün ev sahipliğini üstlendiği Pelin ve Tahsin Mutfakta, bayram coşkusuyla Star ekranlarında izleyiciyle buluşuyor.

Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük, bayramın birinci gününe özel bu bölümde, bayram sofralarınızı taçlandıracak şahane lezzetler hazırlıyor. Programda bayram boyunca yepyeni tarifler, pratik mutfak sırları ve sevdiklerinizle paylaştığınız büyük sofralara ilham veren öneriler sunuluyor.

Bu bölümde ikili; renkli katmanlarıyla göz alan Bahar Salatasının yanı sıra reyhan aromasıyla fark yaratan etli Bayram Pilavı ve geleneksel tatlımız çıtır çıtır Şöbiyet’i hazırlıyor.

#startv #pelinvetahsinmutfakta #pelinkarahan #tahsinküçük #RamazanMenüsü #BayramTarifleri #BaharSalatası #BayramPilavı #Şöbiyet #YemekTarifleri #NefisYemekTarifleri #BayramÖzel

KAYNAK