🍲 Gırık Yemeği (Şemşemok) Tarifi | Diyarbakır Yöresel Lezzeti Bugün sizlerle Diyarbakır mutfağına ait, çok özel ve lezzetli bir tarif olan gırık yemeği, diğer adıyla şemşemok yapıyoruz 😍 Yöresel tarifleri sevenler için mutlaka denenmesi gereken, hem doyurucu hem de oldukça farklı bir lezzet 👌 Bu tarifte tüm yapım aşamalarını adım adım gösteriyorum. Evde rahatlıkla yapabileceğiniz … Read more
Diyarbakır çermik mutfağının en lezzetli yemeklerinden sumaklı ekşili sulu köfte tarifimi paylaşıyorum. Lokum gibi köfteleri, bol ekşili sumak aroması ve kıvamı tam yerinde sulu sosuyla nefis bir ana yemek. Kolay, pratik ve tam ölçülü! Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun 💛 Malzemeler Yarım kilo kıyma Üç yemek kaşığı un Bir tatlı kaşığı tuz Bir tatlı kaşığı … Read more
???? Pınar Özer’in sunduğu Ünlü Şehirler Ünsüz Yemekler serisinde bu kez, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle ünlü Diyarbakır’ın mutfak hazinelerini keşfetmeye gidiyoruz! Diyarbakır’ın Keşfedilmemiş Lezzetleri! ???????? Diyarbakır’ın geleneksel mutfak hazinesinden Meftune, Pıçık ve Serbizer gibi benzersiz lezzetlerin peşine düşüyoruz. Bu bölümde, her biri ayrı bir hikâye ve derin bir kültürel değeri yansıtan bu yemekler, Diyarbakır’ın yerel … Read more
ÇERMİĞİN SARAYLARINDA PİŞEN PAŞA YEMEĞİ DOLAMA TARİFİ/DİYARBAKIR YEMEKLERİ/SARAY YEMEĞİ Merhabalar hoşgeldiniz güzel bir sohbet eşliğinde Diyarbakır Çermik’in meşhur yemeğini paylaştım çok lezzetli patlıcan yemeği olan bu yemeği mutlaka denemenizi öneririm kuşbaşılı patlıcan yemeği tarifi gerçekten muhteşem oluyor  Kullanmış olduğum malzemele 1 kg ince uzun Çekirdeksiz patlıcan 350 gr yağsız dana kuşbaşı et üç adet … Read more
MEFTUNE YEMEĞİ TARİFİ Elifin mutfağı yemek tarifleri malzemeler: patlıcanları ıslatmak için: 1 tatlı kaşığı tuz (11g) 1 kilo patlıcan (1000g) üzerini geçecek kadar su 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ( 25g) yarım kilo kuş başı et (500g) 2 adet orta boy kuru soğan 6-7 adet sarımsak 1 çay bardağı sıcak su (75 ml) 1 kilo patlıcan … Read more
GÜVEÇ YEMEĞİ TARİFİ/DİYARBAKIR GÜVECİ/ETLİ GÜVEÇ#güveçtarifi #güveçyemekleri #diyarbakırgüveci Welcome to my YouTube channel and my kitchen, today’s recipe is both very easy and very delicious . I use eggplant, let’s cut it into cubes as I showed and let it be too big. If you chop the eggplants neither too small or too small, the Eggplants … Read more
Diyarbakırın o nefis yemeği Nardan aşı tarifi ile herkese merhaba. Bugün sizlerle köfteli yemeklerin en güzelinden, ekşili acılı harika bir köfteli yemek yapacağız. Tadına doyamayacak ve unutmayacaksınız. HEm kıvamı hem lezzeti ile aklınızda kalacak bir yemek. Diyarbakır yöresel lezzeti nardan açı. Şimdi buyurun bu nefis Nardan aşı tarifine geçelim. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Bu … Read more
