baku food

Əsl Bakı Üsulu Fisincan Plov 🥣 Бакинский Фисинджан Плов 🥣 Authentic Baku Fisinjan Plov Recipe

yazar
Əsl Bakı Üsulu Fisincan Plov 🥣 Бакинский Фисинджан Плов 🥣 Authentic Baku Fisinjan Plov Recipe

Bilirdinizmi ki, heyran qaldığımız bu fisincan plov əsrlərdir dahi şairlərimizin də ilham mənbəyi olub? 🖋️ Seyid Əzim Şirvani bu xörəyi süfrənin şahı adlandıraraq “Qoz ləpəsi, yağlı fisincanı gör” yazırdı, Baba Pünhan isə “Fisincan bəzəndi qaralar kimi” deyə vəsf edirdi. ⁨@adda-budda Biz də bu gün qədim adətlərə sadiq qalaraq, o məşhur qapqara rəngi almaq üçün odda … Devamını oku

İçərişəhərin Unudulmuş Dadı: Ширзенджефил Рецепт | Traditional Shirzanjafil Recipe 🫚🏰

yazar
İçərişəhərin Unudulmuş Dadı: Ширзенджефил Рецепт | Traditional Shirzanjafil Recipe 🫚🏰

Bakının qədim qala divarları arasında, xüsusilə İçərişəhərlilərin süfrəsində əsrlər əvvəl bişən, lakin bu gün tamamilə unudulmuş tarixi bir resept — Şirzəncəfil artıq kanalda yayındadır! 🫚👑 Adındakı “Şir” kəlməsi ilə Şirvanşahlar dövrünün əzəmətini, “Zəncəfil” ilə isə İpək Yolu vasitəsilə Bakıya gələn Şərq ədviyyatlarının zənginliyini bu günümüzə daşıyan bu unikal təamı mütləq kəşf etməlisiniz. Ətirli quyruq yağında … Devamını oku