Humus Nasıl Yapılır ? [Müzik] Tarsus’a gelip de humus yemeden olmaz iyice haşlanan nohut dövülüp hamur haline getiriliyor Tahinle karıştırılıp üzerine kırmızı biberli tereyağı gezdiriliyor yanında turşu ve Şalgam suyunu unutmamak lazım KAYNAK
Yeme de yanında yat denilen yemekler vardır ya! Boğazda #balık restoranındasın marmara denizi ayaklarının altında hava güzel moralin yerinde manzara zaten dünyanın en güzel yemeğinin habercisi gibi beklentin çok yüksek o zaman bu nefis zeytinyağlı #karides #pilaki #yemek tarifi senin için mutlaka denemelisin. Üstelik karides pilaki #biberli #soğan #mantar #sarımsak ile leziz bir akşam yemeği.tereyağlı … Devamını oku
Yahudi Matildan’ın cevizli mezeleri ! Mezelerin kraliçesi matilda’nın damak çatlatan yemekleri! o eski meyhane sofralarında servis yapılan leziz tatlar hala azda olsa ege restoranlarında yaşatılmaya çalışılıyor .rum mezeleri, yunan mezeleri, yahudi mezeleri gibi ana yemek yanında etlerin ızgaralara eşlik eden meze çeşitlerini siz yemek sevenlere yemek aşıklarına kanalımızda paylaştım. bugün ise eski yahudi mezesi ege … Devamını oku
Eski #meze tarifleri sevenler lezzet tariflerine düşkün olanlar mutlaka denemeli. Eski İstanbul meyhanelerinde muhabbet sofralarında #ermenimezeleri yunan mezeleri tadına zaten doyum olmaz.Bu sefer iki meze birden yapacağız ilki Selanik tarafından buyurdi mezesi ikinci meze tarifi balık restoranların değişmez ana yemek yanına servis ettikleri skordalia #yunanmezesi Genelde biz meze bile olsa söz konusu anne yemekleri lezzeti … Devamını oku
Tarihi Rum meyhanelerinin meze ustası barba’nın lezzetli meze tarifi Eski meyhaneci meze ustalarının lezzeti tartışılmaz meze tarifleri tüm ihtişamı ve damak çatlatan tadıyla mutluluk bırakarak hala sofralarımızı süslüyor.Rum mezeleri ise bugün bile adeta #anneyemekleri gibi lezzetini kaybetmeden az sayıda kalsalar ve artık yerini modern meyhanelere bıraksalar bile tarihi rum meyhaneleri ilk günkü gibi babadan oğula … Devamını oku
