Meftune Tarifi İçin Malzemeler 400 gram kemikli kuzu eti 3 adet büyük boy patlıcan 9 adet büyük boy domates 1,5 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası 1 yemek kaşığı (tepeleme) biber salçası 8 diş sarımsak 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı sumak (2,5 su bardağı ılık suda en az 3-4 saat bekletilecek) 1,5 tatlı … Read more
Merhabalar YouTube kanalıma hoşgeldiniz bugün sizlere Diyarbakır mutfağından Diyarbakır’ın en önemli yemeklerin başında gelen Diyarbakır’ın meşhur patlıcanlı meftune yemeğine paylaştım bu tarifi çok sağlıklıdır içinde sumak olduğu için sarımsak olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir hastalıklara karşı korur ve hiçbir şekilde kızartma olmadığı için salça kullanılmadığı için son derece sağlıklı bir yemek tarifidir etli sebzenin beraber … Read more
Diyarbakır meftunu yemeğinin gerçek orijinal tarifini tüm detayları Ve püf noktalarıyla verdim gerçek Diyarbakır meftunesi bu şekilde olur patlıcanlar kızartılmaz içine soğan konulmaz eti de önceden pişmez sumak olmadan meftune hiç olmaz detaylar ve püf noktaları için videoyu sonuna kadar izlemenizi öneririm Malzemeler 1 kg patlıcan 700 gram kuzu eti İki adet yeşil biber Bir … Read more
Malzemeler: 3 dolu yemek kaşığı tane sumak (35 Gram) 2 su bardağı sıcak su (440 Gram) 1 tatlı kaşığı tuz (7 Gram) patlıcanı suda bekletmek için: 1 Kilo patlıcan 1 Dolu tatlı kaşığı tuz (10 Gram) 1 Dolu tatlı kaşığı şeker (10 Gram) Yemeği pişirmek için: 1 yemek kaşığı sıvı yağ (10 Gram) 400 gram … Read more
malzemeler: patlıcanları ıslatmak için: 1 tatlı kaşığı tuz 1 kilo patlıcan üzerini geçecek kadar su 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ yarım kilo kuş başı et 2 adet orta boy kuru soğan 6-7 adet sarımsak 1 çay bardağı sıcak su 1 kilo patlıcan patlıcanları kızartmak için bol miktarda sıvıyağ 1 çay kaşığı karabiber ve tuz sos için: … Read more
