Ətsiz Amma Ətdən Dadlı! | Walnut Meatballs Recipe | Ordubadın Cəviz Küftəsi 🧆🔥

Bu gün sizə çoxlarının adını belə eşitmədiyi, Ordubadın unudulan qədim ləzzətini – Cəviz küftəsini təqdim edirik! 😍

Qədim tariximizdən gələn, ətsiz, bol qozlu və pomidor şirəli bu enerjili təam dadan hər kəsi heyrətləndirir. Bizim öyrəşdiyimiz klassik ətli küftələrdən tamamilə fərqlidir. 🤤

💬 Bu qeyri-adi yemək haqqında kim nələri bilir? Sizcə ətsiz, qozdan küftə necə olar? Fikirlərinizi rəylərdə mütləq qeyd eləsin! 👇🏼

✨ Bu cür unikal təamları və onların gizli tarixlərini bizimlə kəşf etmək üçün videonu BƏYƏNİB QEYD EDİN, yaxınlarınızla REPOST edin və kanalımıza ABUNƏ olun! 🔔

Tərkib / Ingredients / Malzemeler:
🧆 Qoz ləpəsi (Walnuts / Ceviz içi) — 300 qr (üyüdülmüş)
🧅 Soğan (Onions / Kuru soğan) — 2 ədəd (1-i küftə üçün, 1-i şorba üçün)
🌾 Yumru düyü (Round rice / Tosya-Yumuşak pirinç) — yarım stəkan
🥚 Yumurta (Eggs / Yumurta) — 3 ədəd
🧈 Kərə yağı (Butter / Tereyağı) — 3 x.q.
🍅 Soyulmuş pomidor (Peeled tomatoes / Soyulmuş domates) — 500 qr
💧 Qaynar su (Hot water / Sıcak su) — 1 litr
🧂 Ədviyyatlar (Salt, pepper, turmeric, dry mint / Tuz, karabiber, zerdeçal, kuru nane) — zövqə görə

Hazırlanması / Preparation / Hazırlanışı:
Şorba bazasının (suyunun) hazırlanması: Qazanda kərə yağını əridib xırda doğranmış 1 ədəd soğan qovrulur. Üzərinə blenderdən keçirilmiş və ya xırda doğranmış soyulmuş pomidorlar tökülür. Pomidorun suyu tam çəkiləndə üzərinə 1 litr qaynar su, duz və istiot əlavə edilib qaynamağa qoyulur.

Qozlu içliyin hazırlanması: Qozu ətçəkəndən və ya blenderdən keçirib üyüdürük. Üzərinə rəndələnmiş 1 ədəd soğan, yarıbişmiş yumru düyü, duz, qara bibər, sarıkök, quru nanə və 3 ədəd yumurta vurulub yaxşıca xəmir kimi yoğrulur.

Küftələrin tutulması: Hazırlanmış bu qozlu kütləni bərkiməsi üçün 30 dəqiqə soyuducuda gözlədirik. Sonra əlimizlə yuvarlaq küftə halına gətiririk.

Bişirilməsi: Hazır olan cəviz küftələrini qaynayan pomidorlu suya səliqə ilə atırıq. Vam odda (alçaq dərəcədə) təxminən 1 saat ərzində düyülər və qoz tam bişənə qədər qaynadıq.

Nuş olsun! | Enjoy your meal! | Afiyet olsun! 🧆🇦🇿

cəviz küftəsi, qoz küftəsi, ordubad mətbəxi, naxçıvan mətbəxi, unudulan yeməklər, azərbaycan mətbəxi, qədim reseptlər, ətsiz küftə, dadlı reseptlər, asan yeməklər, kulinariya, kənd həyatı, milli mətbəx, qozlu yeməklər, naxçıvan yeməkləri, şorba reseptləri, pomidorlu küftə, təbriz küftəsi, fərqli dadlar, ləzzətli, ev üsulu, necə hazırlanır, master şef, yemək videoları, qədim təamlar, regional mətbəx, bəy xörəkləri, qoz ləpəsi, dadlı şorba, fəsəncan, fisincan, maraqlı reseptlər, kənd mətbəxi, trend

ореховые кюфты, тефтели из орехов, ордубадская кухня, нахичеванская кухня, азербайджанская кухня, старинные рецепты, забытые блюда, вегетарианские тефтели, как приготовить кюфту, кюфта без мяса, вкусные рецепты, кулинария, национальные блюда, кавказская кухня, постные блюда, блюда из грецкого ореха, томатный суп, готовим дома, пошаговый рецепт, еда, тренды еды, оригинальные блюда, восточная кухня, шеф повар, полезная еда, обед, ужин, кавказские блюда, секреты кулинарии, вкусная кюфта, суп с тефтелями

walnut meatballs, ceviz kuftesi, walnut kufta, azerbaijan cuisine, ordubad food, nakhchivan cuisine, ancient recipes, meatless meatballs, vegetarian recipes, how to make kufta, easy recipe, traditional food, cooking channel, delicious dinner, viral food, trending recipes, homemade cooking, chef secrets, culinary arts, step by step recipe, azeri food, national dishes, healthy eating, walnut recipes, tomato soup, tasty food, unique recipes, foodies, food history, best meatballs, popular dishes

ceviz köftesi, cevizli köfte, ordubat mutfağı, nahçıvan yemekleri, azerbaycan yemekleri, geleneksel lezzetler, kolay tarif, etsiz köfte, yöresel lezzetler, sulu köfte, nefis yemek tarifleri, azerbaycan mutfagi, akşam yemeği, pratik tarifler, ev yapımı köfte, cevizli yemekler, domatesli çorba, nefis yemekler, mutfak, nasıl yapılır, adım adım tarif, usta tarifleri, eski tarifler, harika lezzetler, trend yemekler, farklı köfte tarifleri, kafkas mutfağı, gurme, lezzetli akşam yemeği, azeri mutfağı

#naxçivan #naxçıvan #naxcivan #naxcıvan #ordubad #ceviz #shortvideo #shorts #viralvideo #viral #viralfood #keşfet #kendheyati #fypシ #fyp #yemektarifi #yemektarifleri #yemek #asmrcooking #asmr #cooking #cookingvideo #recipe #foryou #trend #trending

KAYNAK