Varlı Dolması (Lahıc Dolması) | Rich Man’s Dolma Recipe | Tarihi Lezzet 💸🔥

Heç Azərbaycan mətbəxinin ən unikal və gizli incilərindən birini eşitmisiniz? 🤔 Qarşılayın: Varlı dolması, digər adı ilə Lahıc dolması!

Bu dolma klassik yarpaq dolmasından həm daha asan hazırlanır, həm də dadına sadəcə söz ola bilməz. 🤤 Qədim Lahıc bəylərinin süfrəsini bəzəyən bu tarixi ləzzət, dağlardan toplanan xüsusi pip (fıstıq) yarpağı və bol quyruqla hazırlanır.

Evinizə dağların ətrini gətirəcək bu xüsusi təamın tam resepti aşağıdadır! 👇🏼

✨ Əgər bu cür maraqlı yeməkləri və onların gizli tarixlərini bizimlə birlikdə kəşf etmək istəyirsinizsə, videonu bəyənib REPOST edin və kanalımıza ABUNƏ olun! 🔔 @adda-budda

Tərkib / Ingredients / Malzemeler:
🥩 Mal əti (Beef / Dana eti) — 500 qr
🥓 Quyruq (Tail fat / Kuyruk yağı) — 200 qr
🧅 Soğan (Onion / Kuru soğan) — 2 ədəd
🌾 Yumru düyü (Round rice / Tosya-Yumuşak pirinç) — 80 qr
🌿 Pip yarpağı (Beech leaves / Fıstık ağacı yaprağı) — kifayət qədər
🧂 Ədviyyatlar (Dry mint, salt, turmeric / Kuru nane, tuz, zerdeçal) — zövqə görə (to taste)

Hazırlanması / Preparation / Hazırlanışı:
İçliyin hazırlanması: Mal əti, quyruq və soğanı ətçəkən maşından keçirin. Yumru düyünü yuyub tam qurudun və azca döyün (bu dolmanın ən böyük sirridir). Ət, quyruq, soğan, döyülmüş düyü və ədviyyatları bir qabda yaxşıca yoğurun.

Yarpaqların hazırlanması: Pip yarpaqlarını qaynar suda 1-2 dəqiqə qaynadıb süzün.

Bükülməsi: Hazırladığınız ətli içlikdən uzunsov formada küftələr düzəldin. Yarpaqları bu küftələrin üzərinə dolayın (tam qapalı bükməyə ehtiyac yoxdur).

Bişirilməsi: Tavanın dibinə azca yağ və su töküb dolmaları səliqə ilə düzün. Üzərini örtəcək qədər su əlavə edib, vam xodda (alçaq odda) suyu çəkilənə və ət tam bişənə qədər qaynadın.

Nuş olsun! | Enjoy your meal! | Afiyet olsun! 🇦🇿✨

varlı dolması, lahıc dolması, dolma resepti, azərbaycan mətbəxi, milli yeməklər, dadlı təamlar, qədim reseptlər, ləzzətli yeməklər, lahic dolmasi, varli dolmasi, kulinariya, ənənəvi yeməklər, dadlı dolma, asan dolma, yarpaq dolması, milli mətbəx, kənd həyatı, yemək videoları, trend yeməklər, möhtəşəm dad, asan reseptlər, ət yeməkləri, şah dolma, bakı mətbəxi, ismayıllı lahıc, pip yarpağı, fıstıq yarpağı, qədim yeməklər, ev üsulu, necə hazırlanır, dadlı reseptlər, bəy yeməyi, fərqli dolma

долма, лагичская долма, азербайджанская кухня, рецепт долмы, вкусная долма, традиционная долма, как приготовить долму, старинный рецепт, восточная кухня, национальные блюда, легкий рецепт, мясные блюда, кулинария, долма из листьев, кавказская кухня, богатая долма, еда, готовим дома, пошаговый рецепт, секреты кулинарии, вкусные рецепты, мясной фарш, праздничные блюда, шеф повар, кавказские блюда, оригинальный рецепт, лучшие рецепты, как готовить долму, листья фисташки, древние рецепты

dolma recipe, azerbaijan cuisine, traditional food, rich mans dolma, easy recipe, lahic dolma, how to make dolma, ancient recipe, azerbaijani food, stuffed leaves, tasty food, cooking channel, meat recipe, viral food, food history, azerbaijan national food, best dolma, meat rolls, middle eastern food, original recipe, homemade cooking, chef secrets, culinary arts, viral recipes, trending food, how to cook, step by step recipe, minced meat, delicious dinner, unique recipes, foodie, popular dishes

dolma tarifi, azerbaycan yemekleri, geleneksel lezzetler, kolay tarif, lahic dolmasi, azerbaycan mutfagi, nefis yemek tari̇fleri̇, yaprak dolması, etli dolma, yöresel lezzetler, pratik yemekler, eski tarifler, lezzetli dolma, mutfak, zengin dolması, yemek tarifleri, azeri mutfağı, nefis yemekler, nasıl yapılır, kıymalı dolma, asma yaprağı, fıstık yaprağı, harika lezzetler, adım adım tarif, akşam yemeği, ev yemekleri, usta tarifleri, en iyi dolma, gizli tarifler, popüler yemekler, gurme lezzetler

#shortvideo #shorts #ismayilli #ismayıllı #viral #viralvideo #viralfood #keşfet #kendheyati #foryou #fypシ #fyp #cooking #asmrcooking #asmr #cookingvideo #trend #trending #recipe #yemektarifleri #yemek #yemektarifi #qebele #qarabağ #bakı #baki #baku

KAYNAK