ottoman cuisine

Osmanlı saray mətbəxinin 15-ci əsrdən bəri ən xarakterik və sirli yeməklərindən biri: MUTANCANA! 🥩🍇

yazar
Osmanlı saray mətbəxinin 15-ci əsrdən bəri ən xarakterik və sirli yeməklərindən biri: MUTANCANA! 🥩🍇

Bu möhtəşəm təam ətlə quru meyvələrin eyni qazanda qovuşduğu, dadların mükəmməl balansı üzərində qurulub. Quzu əti ağır-ağır bişərkən; ərik, əncir və quru gavalının şirinliyi dövriyyəyə girir. Bal, sumaq və sirkə isə bu şirin-turş balansı tamamlayaraq dərin bir ləzzət (umami) yaradır. Xüsusilə iftar və bayram süfrələrinizə çox yaraşacaq bu unikal resepti mütləq yaddaşa verin! 👇 📗 … Devamını oku

Pratik Boşnak Mantısı #mantı #boşnakmantısı

yazar
Pratik Boşnak Mantısı #mantı #boşnakmantısı

Hem çok pratik, hem çok lezzetli hem de çok farklı bir tarifle yeni haftada buluşuyoruz. Boşnak mantısının müptelası olacaksanız. 5 malzemeyle efsane tat şimdi sizlerle. Deneyenlerden fotoğraf istiyorum???? Tariflerin devamı için @gendinechef i takip etmeyi unutmayın. For English, please look at the comment???? Malzemeler • 150g Dana Kıyma • 1 adet soğan • Karabiber • … Devamını oku

AKŞAM YEMEĞİNİZ OSMANLI MUTFAĞINDAN! (Piliç Topkapı Tarifi) (Kolay ve Pratik Tarifler)

yazar
AKŞAM YEMEĞİNİZ OSMANLI MUTFAĞINDAN! (Piliç Topkapı Tarifi) (Kolay ve Pratik Tarifler)

En yeni videomuz detaylı haliyle kanalımızda! Yeni videolardan haberdar olmak için https://bit.ly/3xRVtqZ tıklayarak abone olabilirsiniz! Instagram’dan bizi takip edin! https://www.instagram.com/ailecekmutfakta/ – BASİT EV YEMEĞİ TARİFLERİ ➡ https://bit.ly/3MrYzpJ -TATLI TARİFLERİ ▶ https://bit.ly/3xPIFS3 -SALATA TARİFLERİ ▶ https://bit.ly/3vLFJDa -HAMUR İŞİ TARİFLERİ ▶ https://bit.ly/3OBJp31 -PASTA TARİFLERİ ▶ https://bit.ly/3ETgCCD -ET YEMEĞİ TARİFLERİ ▶ https://bit.ly/37ErwjE -TAVUK YEMEĞİ TARİFLERİ ▶ https://bit.ly/37EryrM -DÜNYA … Devamını oku

TAVUĞUN EN ASİL HALİ! (Piliç Topkapı Tarifi) (Kolay ve Pratik Tarifler) (Osmanlı Mutfağı)

yazar
TAVUĞUN EN ASİL HALİ! (Piliç Topkapı Tarifi) (Kolay ve Pratik Tarifler) (Osmanlı Mutfağı)

Sırf adıyla bile etkileyici olan bu enfes lezzeti Ailecek Mutfakta tarzıyla sizlerle paylaşmak istedik. İlk kez tattıktan sonra tadı damakta kalan, adıyla Osmanlı saraylarından sahneler çağrıştıran bu leziz yemek hem son derece kolay ve pratik hem de tavuk yemeği isteyen hanımların “akşama ne pişirsem, misafirlerime ne yapsam” sorularına cevap niteliğinde. Umarız hoşunuza gider, iyi seyirler! … Devamını oku