Malzemeler: 10 kg dana eti 1 kg iç yağı 3 tatlı kaşığı tuz Yapılışı Eti ve içyağını ince ince doğrayınız Eti ve iç yağını büyük bir tencereye alıp karıştırınız Orta ateşte kaynayana kadar tencere kapağı kapalı şekilde 1.5-2 saat pişiriniz. Zaman zaman dibi tutmaması için karıştırınız. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alınız. Kısık ateşte suyunu çekecek, … Devamını oku
Evde biber salçası yapımı için iki farklı yöntem göstereceğiz. Bu videomuzda yöresel olarak salça yapıyoruz. Tarifimizde 4 kg biberden 750 ml 1 kavanoz salça elde etmekteyiz. Salça daha koyu, kıvamı sert ve ağır olmaktadır ancak aroma ve lezzeti daha iyidir. Diğer basit ve pratik tarifimizde ise 7 kg biberden 750 ml. lik kavanozlarda 5 adet … Devamını oku
Biber salçası yapımı için iki farklı yöntem göstereceğiz.Bu videomuzda pratik olarak salça yapıyoruz. 7 kg biberden 750 ml. lik kavanozlarda 5 adet kavanoz salça elde edeceğiz. Salça kaynatma süresine bağlı olarak biraz daha yumuşak kıvamda olabilir. Diğer yöresel tarifimizde ise 4 kg biberden 750 ml 1 kavanoz salça elde etmekteyiz. Salça daha koyu, kıvamı sert … Devamını oku
Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU Sultan Kebabı, yufkanın içini sebzeler ile birlikte kırmızı et veya tavuklu harç ile doldurup üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri döküp fırında nar gibi kızaran bir yemek. Özel günlerde de tercih edilebilecek bir yemek olmasının yanı sıra, ”Akşama ne pişirsem?” dediğiniz günlerde de pratik ve göz dolduran bir tarif olabilecek … Devamını oku
Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU ”Sebzeler ile farklı ne yapılabilir ki?” diye düşünenler aramızda mutlaka vardır. Ama o kadar çok sebze çeşidi var ki, uçsuz bucaksız tarif çıkar sebzelerden. Hatta bazen hiç hayal edemeyeceğimiz tariflerde sebzeler karşımıza çıkıyor. Ispanaklı pasta bunlardan sadece biri! Bu tarifte de sebzelerin bir araya gelip oluşturduğu renk ve tat cümbüşüne … Devamını oku
Kabakla tavuğun birleşimi ile enfes bir çorbaya ne dersiniz? Malzemeler; – Kabak – Tavuk suyu – Didiklenmiş tavuk – 1 yk tereyağı KAYNAK
Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU Aklında “Akşama ne pişirsem?” sorusu olan varsa, iddia ediyoruz bu soruyu yanıtlayacağız birkaç dakika sonra… Çünkü o yanıt birinde saklı, karşınızda: Misafir Kıskandıracak 4 Farklı Tavuk Tarifi! Yazılı tarifler için: 1 – Kadayıflı Şinitzel Tarifi: http://yemek.com/tarif/kadayifli-sinitzel/ 2 – Barbekü Soslu Acılı Tavuk Tarifi: http://yemek.com/tarif/barbeku-soslu-citir-tavuk/ 3 – Beğendili Tavuk Baget Tarifi: … Devamını oku
Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU Bazen lezzeti herkesin diline dolaşacak yemeklerin sadeliğini görünce, ”çok çeşit malzeme, çok lezzetli” demek olmadığını anlıyoruz. Tabii ki her yemeğin lezzeti, malzeme kullanımı pişirme tekniğine göre değişkenlik gösteriyor. Ama pratik, daha doğrusu kolayca yapabileceğin nefis yemeklerin olduğunu bilmek insana mutluluk veriyor! Ankara tavası, şehriye, kemikli et, domates, soğan ve biberden … Devamını oku
