Bu ayın malzemesi: Kabak! İçerdiği yüksek su, düşük karbonhidrat oranıyla hafif tariflerimizin baş tacı olan kabakla şefimiz bugün tam 5 farklı tarif hazırlıyor. Sakız kabağını seçen şefimizle ilk olarak, gerçek makarna tadındaki yüksek lifli Filiz Tam Buğday Makarna’yla hafif mi hafif bir Kabaklı Cevizli Tam Buğday Makarna tarifi hazırlıyoruz. Yazın hafif beslenen, bu sebeple makarnadan … Read more
Kasenizi, chopstick’inizi hazırlayın; bugün Yasemin Şef’le mutfaklarımızdan Uzak Doğu’ya gidiyoruz! Yorumlara yazıldı, çokça istendi, ülkece sevildi, onun yeri dünya mutfağından diğer lezzetler arasında hep ayrı oldu: Noodle! Sadece 15-20 dakika içinde yapabileceğiniz, proteinini mantardan alan, özel soslu, bol sebzeli “noodle bowl” tarifiyle canınız çektiği andan itibaren dakikalar içinde siz de kendi noodle’ınızı hazırlayabileceksiniz. Üstelik, Yasemin … Read more
Kızarmış, çıtır çıtır halini çok sevsek de falafelleri sofralarımızda daha hafif bir şekilde de ağırlayabiliriz. Özellikle tariflerin daha az yağlı, lezzetinden de ödün vermeyen versiyonlarını arıyorsanız hadi sizi tarifimize alalım! Diyet yapanlar, veganlar, et tüketmeden de doyurucu tarifler hazırlamak isteyenleri de tarifimize bekleriz. Falafel hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. Bunlardan biri nohutları … Read more
Tek başına da çok sevdiğimiz cips, tavuk, patates kızartması, sigara böreği gibi lezzetlere yeniden hatta bu kez daha çok aşık olmaya hazır mısınız? Damaklarınızda gerçek bir lezzet şöleni için ihtiyacınız olan dip sos tariflerini Ferhat Şef sizin için hazırladı. Her biri çok farklı ve bambaşka lezzetler olan bu dip sos tarifleri adeta alışkanlık yapacak güçte. … Read more
Daha fırında pişerken bile eve misler gibi, iştah açan kokular yayıyor bu tarif. İçinde doyurucu tüm lezzet ögeleri var. Domates, patlıcan ve etin şahane uyumu bir tabakta, daha ne olsun! Etleri lokum gibi pişmiş, suyuna ekmek banmalık efsane bir güveç tarifi geliyor. Ufak detaylardaki lezzet sırları ise Ferhat Şef’ten. Şu zamana kadar birçok güveç yapmış, … Read more
Ramazan ayının sonuna yaklaşırken Yasemin Şef ve @Dr. Oetker Türkiye ile birlikte son kez mutfağa giriyoruz ve pratik ama bir o kadar da lezzetli ve doyurucu iftar menülerimize yenisini ekliyoruz. Ramazan boyunca iftar sofralarımıza birbirinden enfes tarifler konuk oldu. Gelin, bu son haftada biraz daha hafif ama yine lezzetinden ödün vermeyen bir menü hazırlayalım. Havaların … Read more
Yepyeni bir Çat Kapı Duble bölümüne hoş geldiniz! Hepimiz ansızın çalan zilleri ve habersiz de olsa gelen misafirleri çok özledik değil mi? Ne zaman oldu şöyle güzel bir sofrada sevdiklerimizi ağırlamıyoruz. Önlem almak, ailecek evde olmak da güzel elbette ama bazen daralmamak da elde değil. Bu bölüm kurgumuzda da aynı şekilde evde bunalan şeflerimizin nazı … Read more
Yasemin Şef ve @Dr. Oetker Türkiye’le, iftar için mutfakta saatler geçirmeden lezzetli, pratik ve doyurucu tarifleri hazırladığımız serimiz tüm hızıyla devam ediyor! Bu seferki menümüzde kuru biberli cevizli çılbır, portakal soslu salata ve finalde Dr. Oetker İrmik Tatlısı ve Supangle’yle hazırladığımız supangleli portakallı irmik tatlısı var! Üstelik tariflerimizdeki birçok malzeme de mutfakta sık bulunan, bildiğiniz … Read more
Anadolu ve Türk mutfağını detaylıca inceleyen ve yaptığı seyahatlerle unutulan lezzetleri kaydeden Şef Ömür Akkor imzalı tarifler, @Komili Zeytinyağı kalitesiyle, Yemek.com mutfağından sofralarınıza konuk oluyor. Alinazik, Ramazan çöreği, humus paçası, ve yumurta güllacı tarifleri, malzemelerindeki Komili Erken Hasat Zeytinyağı ve Komili Natürel Birinci Zeytinyağı ile ramazan sofralarınızda fark yaratmaya geliyor. Tariflerimizle ilgili yorumlarınızı bekliyoruz. Hepinize … Read more
