Lapa pilavlara son! Kusursuz pilav yapmanın sırlarını tam 11 maddede açıklıyoruz. Aman 11 madde deyince gözünüz korkmasın; mis gibi tereyağlı, tane tane dökülen bir pilav için yapmanız gerekenler oldukça basit! Ferhat Şef’in 1 dakikada sıraladığı tüm püf noktaları izledikten sonra, artık gözünüz kapalı tane tane pilavlar yapacaksınız. #pilav #pilavnasılyapılır KAYNAK Tane tane pilav Bu yöntemle … Devamını oku
Mutfakta büyük işler başaran küçük kahramanlarımızı mercek altına aldığımız serimiz “Vestel’le Ayın Ürünü”nün bu yeni bölümünde konuğumuz Vestel X Maxi 4 Bıçaklı Doğrayıcı! Mutfakta en çok vakit alan karıştırma ve doğrama aşamalarındaki kusursuz hızıyla elinizin altındaki en büyük yardımcınız olacak bu eşsiz ev aletini gelin, Ferhat Şef ile birlikte birbirinden farklı tarifler ile deneyelim. Tavuklu … Devamını oku
Ekmek bandırmalık lezzetlerimize Ramazan ayına özel yeni bir tarif ekliyoruz: Pide bandırmalık dip sos! ???? Sıcacık bir pide ile bandırmalara doyamayacağınız bu muhteşem sosu hazırlamak ise yalnızca 1 dakika sürüyor! ???? Bu tarif için sadece 2 malzemeye ihtiyacınız var; süzme yoğurt ve zeytinyağı. Lezzetlendirmek için ise evinizde hangi baharatlar ya da hangi kuruyemişler varsa, dilediğiniz … Devamını oku
Bir güllaçtan çok daha fazlası! Hem güllaç hem de soğuk baklava sevdalılarını ortak noktada buluşturacak enfes bir tarifimiz var. Üzerindeki özel çikolata dokunuşu ve soğuk baklavanın sırlarından biri olan leziz şerbetiyle, bu tarif kalabalık sofralara çok yakışacak ve damakları çatlatacak. Dışarıdan aldığınız 1 tepsi soğuk baklavadan çok daha az maliyetli olacak bu muazzam tatlı hem … Devamını oku
Yunanistan’ın Semadirek Adası’na ait eski geleneklere dayanan, unutulmaya yüz tutmuş enfes bir tatlı tarifini gün yüzüne çıkarıyoruz! Görüntüsü baklava gibiyken baklavadan daha kolay ve az maliyetli olan, fırından çıktığı an bol tarçın ve portakal kabuğu kokularıyla sizleri karşılayan bu az şerbetli ve zeytinyağlı tatlıyı yapması ile oldukça kısa sürüyor. Şipşak yoğrulan hamurunu tepsiye bastır ve … Devamını oku
“Tahin helvasını çok seviyorum ancak çok şekerli olduğu için iki lokma alınca beni hemen bayıyor!” diyenlere harika bir haberimiz var! Son yıllarda sosyal medyanın etkisiyle oldukça popüler hale gelen Bursa’nın süt helvasına tahin dokunuşuyla yepyeni bir lezzet kattık ???? Karşınızda tarifi başka hiçbir yerde olmayan Tahinli Süt Helvası! Nar gibi kızarmış kabuğunun üzerinde misler gibi … Devamını oku
İftar sofralarına çok yakışacak ve bereket katacak bir tarifimiz var: Edirne’nin dillere destan, bir tadana bir daha asla tadını unutturmayan lezzeti; Kandilli mantısı. “Tavuklu bir mantı daha ne kadar lezzetli olabilir?” sorusunun adeta kitabını yazan Kandilli mantı; ağzınıza ilk attığınız andan itibaren nar gibi kızarmış çıtır çıtır hamuru, içerisinde tavuk suyuyla pişmiş tane tane pirinci, … Devamını oku
Kusursuz ve tam anlamıyla orijinal bir Özbek pilavı yapmaya var mısınız? Karamelize et ve sebzeleriyle birlikte, iftar sofralarında göz kamaştıracak ve mideleri bayram ettirecek bu pilav tarifi, özel baharat dokunuşuyla pişerken bile mis kokular eşliğinde ağız sulandırıyor. Tane tane dökülen pirinci, karamelize dokusu ve ağızda dağılan etleriyle birlikte bu mükemmel pilavın damağınızda bıraktığı eşsiz lezzete … Devamını oku
Vazgeçilmez ve tadına doyulmaz yöresel lezzetlerimizden biri olan içli köftenin haşlaması, kızartması, cevizlisi derken, bu sefer de sizi Orta Doğu’nun içli köftesi “Kibbe”nin yoğurtlu versiyonu olan; namıdiğer “Kibbeh Labanieh” ile tanıştıralım! İftar sofralarının gözdesi olacak ve tüm misafirlerinizin övgüsünü toplayacak bu yoğurtlu içli köfte tarifi, özel baharat karışımı ve nar ekşisi dokunuşuyla müthiş bir lezzete … Devamını oku
