Brokoli sevmeyenlere meydan okuyorum! 🥦🔥 Yalan yok, ben de o dümdüz haşlanmış, “ot ot” gelen brokoliyi pek sevmem. Ama bu tarif başka! Öyle bir brokoli çorbası yaptım ki, tadını alan içinde ne olduğunu anlamıyor, koca tencere iki günde bitiyor. 😎 1 tane orta boy brokoli 1 tane patates 1 tane soğan 2 iri diş sarımsak … Read more
Yılın ilk videosundan herkese merhaba! Bugün mutfağımızın en temel kahvaltılıklarından birini, yumurtalı ekmeği önce en basit haliyle yapıyoruz, sonra da krema ve vanilya ile ‘uçuruyoruz’. İster sade, ister meyveli ister çikolatalı… Bayat ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli 3 yolu bu videoda! Şimdiden afiyet olsun. Musmutlu, bol bereketli bir sene olsun! Kolay Yumurtalı ekmek 2 tane yumurta … Read more
Bu videoda, her sofrada garanti sevilen, yıllardır yaptığımız ve herkesin bayıldığı 10 meze tarifini bir araya getirdik. Misafir gelsin gelmesin, kalabalık sofralarda ya da yılbaşı gibi özel günlerde “ne yapsam?” derdini tamamen ortadan kaldıran mezeler bunlar. Hepsi kolay, hepsi denenmiş, hepsi boş tabak garantili. 😍 FAVA https://www.youtube.com/watch?v=pukrDECyljo&t=98s YOĞURTLU HAVUÇ https://www.youtube.com/watch?v=yabc-jUikvQ&t=90s MAKARNA SALATASI https://www.youtube.com/watch?v=UqAwHzqOWAY BARBUNYA https://www.youtube.com/watch?v=6hv4mnvA3mY&t=103s … Read more
Lavaştan çi börek olur mu? Hem de öyle kolay olur ki…😍 muhakkak deneyin! 90 g kıyma 120 g soğan, 1 adet küçük 3 tane lavaş 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Yaklaşık 1 çorba kaşığı un Su, ıslatmak için Ayçiçek yağı, kızartmak için • Küçük bir kâse içinde 90 g kıyma, 120 g … Read more
Yeni yıl yaklaşırken, eski Türk töresinde 21 Aralık’ta kutlanan Nardugan Bayramından ilham aldım. Bu videoda, “Vegan lezzetli olmaz” diyenleri biraz şaşırtacak, ama aslında doğanın bize verdikleriyle yapılan, hesaplı, kolay ve herkesin keyifle yiyeceği 5 atıştırmalık hazırladım. Vardabit’ten soğanlı böreğe, dinamit karnabahardan maş fasulyesi humusuna… Sadece vegan & vejetaryenler için değil; “Misafir geliyor, ne yapsak?” diyen … Read more
Evdeki ekmek, peynir, salça… Küf gördüğümüzde ne yapacağımızı gerçekten biliyor muyuz? Peki ya göremediğimiz küf? Bu videoda, gıda mühendisi ve fonksiyonel tıp uzmanı Sinem Ülker ile aklımızı kurcalayan soruları tek tek açıklığa kavuşturuyoruz. Küfün yayılma şekli, görünmeyen mikroorganizmalar, “küflü kısmı kesip yiyebilir miyiz?”, buzdolabında saklama hatalarını, yemeklerin kaç gün dayanacağını ve en çok karıştırılan kavramlar … Read more
Evde gerçek kebapçı lezzetini yakalamanın mümkün olduğunu söylesem? Bugün sizlerle Tarsus Kebabı’nı ev ortamında, üstelik fırında köz tadı veren yeni bir teknikle yapıyoruz. Bu yöntem sayesinde yağ kömüre “pof!” diye düşünce oluşan o efsane tütsü kokusu, kıvamı, hatta kebapçılarda duyduğunuz mis gibi aroma emrinize amade! Sizce Tarsus Kebabı mı? Adana Kebabı mı? Yorumlarda buluşalım! 500 … Read more
Doğada bir market poşeti 100–200 yıl, streç film 100–400 yıl, su şişesi 450 yıl kalıyor! Oysa bu atıkları azaltmak sandığımızdan kolay: streç film yerine vakumlu kaplar kullanmak, köpük yerine kese kağıdı istemek, siparişlerde “çatal-bıçak istemiyorum” demek… Küçük ama etkisi büyük adımlar bunlar. Sizin önerileriniz varsa yoruma mutlaka yazın. @fairyturkiye katkılarıyla hazırladığımız “Bereket” serimizi mutlaka izleyin! … Read more
Tek tavada, sadece 10 dakikada! En pratik, en lezzetli yemeklerden: @icim Şef Kremalı tavuklu arpa şehriye 🍗🍜 Bir çatalda hem tavuk, hem şehriye, hem de o mis gibi kremanın uyumuyla… Kremalı tavuklu arpa şehriye emrinize amade! 💛 1 tavuk göğüsü 2 diş sarımsak 3 çorba kaşığı soya sosa 5 çorba kaşığı zeytinyağı 1 soğan 2 … Read more
