Herkese merhaba! Bugün mutfağımızda, Balkan kültürünün en sevilen ve en lezzetli yemeklerinden biri olan Kuzu Gerdanlı Göçmen Kapaması yapıyoruz. Kemikli kuzu boyun (gerdan) etinin o lokum gibi yumuşacık dokusu, et suyuyla demlenen nefis pirinç pilavıyla birleşiyor ve ortaya parmak ısırtan bir fırın yemeği çıkıyor. Hem kalabalık davet sofralarına çok yakışacak hem de yapılışı sandığınızdan çok … Devamını oku
Balkanların o güzel lezzetlerinden sadece biri olan Balkan Paçası diğer adıyla Arnavut Paçası yapıyoruz. 🔥 O kadar lezzetliydi ki çekimden hemen sonra annemle silip süpürdük. 😍😍 Şimdiden hatam olduysa affola. O yüzden kendi yaptığınız tarifi yorumlarda benimle paylaşırsanız sevinirim. 🙏🏻 Malzemeler •1 yumurta •2 yemek kaşığı yoğurt •1 yemek kaşığı üzüm sirkesi •1 tatlı kaşığı … Devamını oku
Merhaba, Bugün sizlere Balkanların sevilen lezzeti Ekşimikli Kırmızı Biber yemeğini yaptık. Malzemesi oldukça az ancak tadı muhteşem olan bu tarifi günün her saatinde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Ekşimikli Kırmızı Biber Malzemeler; • 7-8 adet közlenmiş kaypa biber İç dolgusu için; • 400 gr ekşimik • 100 gr beyaz peynir • 5 gr çörekotu • 1 adet yumurta … Devamını oku
Neli’nin Mutfağı’ndan herkese merhabalar Bir Bulgaristan Göçmeni olarak en sevilen çöreklerden birini yaptım sizler için 🙂 Umarım siz de yapar ve beğenirsiniz. Yorumlarınızı bekliyorum. Malzemeler 900 gr un+ 100 gr un bezeleri yuvarlamak için Yarım paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 3 tatlı kaşığı çiçek yağı 3 tatlı kaşığı yoğurt … Devamını oku
Patatesli yemek tariflerini sevenler için, doyurucu, pratik ve lezzet dolu bir tarifimiz var! Boşnak lezzetlerinden biri olan Klukuşa, genel olarak ufak parçalar haline tabağa konulup, üzerine yoğurt gezdirerek tüketiliyor. Öyle de çok lezzetli olan Klukuşa, bu sefer yumuşacık olmasını sağlayan marinasyonda bekletilmiş tavuk kanatlarıyla birlikte pişti, lezzetine lezzet kattı! Patates ve tavuk sevenleri oldukça mutlu … Devamını oku
