Neli’nin Mutfağı’ndan herkese merhabalar
Bir Bulgaristan Göçmeni olarak en sevilen çöreklerden birini yaptım sizler için 🙂 Umarım siz de yapar ve beğenirsiniz. Yorumlarınızı bekliyorum.
Malzemeler
900 gr un+ 100 gr un bezeleri yuvarlamak için
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı çiçek yağı
3 tatlı kaşığı yoğurt
350 ml su
2 yumurta (1’inin sarısını üzerine sürmek için)
toplamda hamur 1500 gr olacak
Hazırlanışı
mayayı ve diğer sıvı malzemeleri bir kapta karıştırmaya başlıyoruz. Unu yavaşça ekleyerek sert bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 40 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
40 dakika sonra dinlenmiş hamurumuzdan belli miktarlarda tartarak parçalar keseceğiz
Öncelikle
180 gr’lık 4 parça kesiyoruz
ardından 140 gr lık tekrar 4 parça alıyoruz.
1 tane 70 gr’lık parça
ve en son 20 gr’lık 8 parça elde ediyoruz
tüm bunları bezeler olarak ayırdıktan sonra yapılışına başlıyoruz.
ilk önce 180 gr lık 4 parçayı tabak büyüklüğünde açıyoruz.
aralarını yağlayıp 8 eşit parçaya bölüyoruz. Küçük Üçgenler olacaktır.
videoda gördüğünüz şekli aldırıp tavaya diziyoruz
KAYNAK
“MEŞHUR BULGARİSTAN ÇÖREĞİ | Bulgaristan Göçmenleri Yemek Tarifi” üzerine 18 yorum
*Eline emeğine sağlık komşum sahane oldu. Videonu keyifle izledim.???????? Sonunda kadr desteğe devam komsum. Son videoma bende beklerım insallah ????????????????*.
Muhteşem bir tarif ????????????????
Harikasınız ellerinize sağlık ????
Süper olmuş nazar değmesin maşallah sen istersinde olmazmi Neriman ablam bnm ????
187.Komşu oldum görüntü muhteşem eline sağlık görüşelim ????????????
Elinize saglik, cok hos gorunuyor, guzel fikirler de vermis oldunuz yapacagimiz diger bu tur hamur isleri icin :)) Bunu da deneyecegim kismetse…
Ellerinize sağlık kanalınıza abone oldum beğendim bende kendi kanalıma beklerim ????
Elinize sağlık ????
Ellerinize sağlık????????
Ellerinize sağlık canım güzel olmuş harika görünüyor
daha önce duymadıgım bır tarıf elinize saglık:)
Komşuluğu tekrar denedim umarım yansımıştır ????☕
Denemek istiyorum elinize sağlık ???? ????
Ellerinize sağlık olsun
Ellerinize sagli cox gozel gorsenir.Azerbaycandan Salamlar
Harika görünüyor ellerinize sağlık ????
Eline sağlık komşum hediye mi bıraktım bende kahveye bekliyorum ????????????
Bulgaristan göçmeni olarak ellerinize sağlık çok güzel olmuş ❤????????