balaban

ESKİŞEHİR KÖFTE ve sır gibi saklanan TATAR SOSU / KÖFTE TARİFİ

yazar
ESKİŞEHİR KÖFTE ve sır gibi saklanan TATAR SOSU / KÖFTE TARİFİ

Tatar mutfağından Eskişehir’e miras kalan, yoğurtlu ve soslu köftelerin efsane hali! Bu videoda, gerçek Tatar köftesi (Balaban köftesi) nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir adım adım gösteriyorum. Pidesi et suyuyla ıslatılmış, üstüne köfteler dizilmiş, yoğurt ve tereyağlı domates sosuyla tamamlanan bu lezzet — tam bir Eskişehir klasiği! 👉 Videoda öğrenecekleriniz: Gerçek Balaban köftesi tarifi (orijinal Eskişehir … Devamını oku

Balaban Kebabı Tarifi (Eskişehir'den Sevgilerle!) | Yemek.com

yazar
Balaban Kebabı Tarifi (Eskişehir'den Sevgilerle!) | Yemek.com

Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU Et suyu ile ıslatılmış, yumuşacık tırnak pideler, çırpılmış yoğurt, nefis köfteler üzerine domates sos ve mis gibi kokan tereyağı. Bu malzemelerden oluşan bir yemeğin enfes olmama ihtimali var mı? Eskişehir’in yerel lezzeti olan meşhur Balaban köftesini yerinde yediğinizde şaşıracağınız yöntemlerle pişen nefis köfteler görebilirsiniz. Döküm ütü ile üzerine basılarak pişirilen … Devamını oku