midilli’de yediğim bu rum mezesi resmen bağımlılık yaptı… tarifini çözdüm, evde aynısını yapıyoruz!
yunanistan midilli adasında, menüsü olmayan bir rum meze ustasının vermek istemediği bu tarif; közlenmiş patlıcan, tereyağı, sarımsak ve krema ile yapılan inanılmaz lezzetli bir ara sıcak mezedir. Dışı mühürlü, içi yumuşacık patlıcanların; sirke (ya da beyaz şarap) ile derinleşen ve tavuk suyuyla bağlanan sosla birleşmesi bu yemeği bambaşka bir seviyeye taşıyor.
rum mezesi nasıl yapılır diye merak edenler için bu tarif birebir! evde kolay, pratik ve restoran kalitesinde bir meze yapmak isteyenler mutlaka denemeli.
bu tarif:
evde kolayca yapılır
restoran lezzetindedir
davet sofralarının yıldızı olur
eğer farklı patlıcan tarifleri, yunan mezeleri ve pratik yemekler arıyorsan bu tarif tam sana göre.
deneyenler mutlaka yorum yazsın 👇
#patlıcanmezesi #yunanmezesi #mezetarifi #midillitarifi #rummezesi
“Rum mezesi çok az kişi biliyor! Bu yunan mezesinin tadına doyamayacaksın PATLICAN MİDİLLİ” üzerine 28 yorum
Koray bey tariflerinize bayılıyoruz biraz da ana yemek ve çorba tarifi çeker misiniz sevgiler🎉
Koray mezenin kralı içinde patlıcan olanıdır. Yine efsane bir tarif oldu. Ellerine sağlık lezzete fısıldayan büyük şef…
Fon müziği çok iyi ya, sanki 1978 yılında ailenle idealtepe plajına gitmişsin de akşam o yorgunlukla mutfakta yemek yerken salondan gelen trt'nin hafif müzik saatinin parçaları gibi. kafasında canlandıramayanlar 1983 yılında hilton'un lobisinden odasına çıkarken asansör müziği olarak da düşünebilir. hala mı olmadı, benden bu kadar kardeşim, her şeyi benden beklemeyin.
Öf ya , Koray bu ne muhteşem bir şey
İyiki gitmişsin Midilli ye
Ellerine sağlık,afiyetler olsun 🥇
Videoları hype yapmayı unutmayalım sevgili kanal sakinleri. Müzikler nasıl bu arada
Bi gün de çiroz,ahtapot ,kalamar salata yapsan.Lakerda yapılışını göstersen,eminim sen hepsini bilirsin😊
Teşekkürler
❤❤😊
Ellerinize ve emeğinize sağlık. Gerçekten olağanüstü bir mutfakları var. Chicago Gourmet şöyle demişti Yunanlılar ve yemekleri hakkında : ""İyi yemek yemek sadece bir zevk değil; Yunanistan'da bir sanattır. Yunanistan'da yemek pişirmek, duyuların, toprağın ve denizin bir kutlamasıdır." Ve bunu okuduğumda Kral Leonidas'ın M.Ö. 11 Ağustos 480 tarihinde Thermopylae savaşının son günü sabahında askerlerine söylediği söz geldi aklıma : "Çocuklarım kahvaltınızı iyi yapın, akşam yemeğini Hades'te (ölümden sonra gittikleri yer) yiyeceğiz."
💛💛💙💙🌹🌹
Lütfen yemeklerin gerçek adını yazın.
Te güzel oldu be ya,eline sağlık Koray şefim 😊
Off gitti karaciğerim ….gel de yapma şimdi…o sos ne oldu ya……galiba somon için çok güzel sos….❤❤❤.üstad..
Valla mezeye ekmek batar da mezenin böyle olması lazım…ben pide bitiririm 😮😮😮
İşte bunu izlerken 😂😂😂diyet uzmanından atıştırmalık videosu geldi….ay ne komik…😂😂😂😂.
Müzikler güzelllllll🎉🎉🎉🎉🎉
Teşekkürler.
Mezeler güzelde rakı bitti.😂😂😂
Video hpelendi, müzik harika 👍meze nefis damak çatlatan cinsten 🎉😋🌺👏
👏👏👏👏👏
Ellerine sağlık
Seninle birlikte bende yapmaya başladım (5 senedir) tarifleri.
Evde süper baba oldum çocuklarım Baba yemeği diyerek şapır şupur yeniyor.
👌👌👌
Kral hem fakir kanaliz diyor zeytinyagimiz yok diyor hem kafasi bozuldukca midilliye falan gidiyor. Fakir dedigin 3 tane domates 5 tane biber kozler lo
Dün yap mutlaka dedin,bugün yaptım efsaneyi Koray🎉Patlıcanı mı öveyim yoksa sosunu mu öveyim bilmiyorum; tek bildiğim mükemmel üstü bir tat❤Bir yorumcu ekmekle yemeyen ıslak terliğe bassın demiş 🙂 Ekmek bandıra bandıra yedim ,teşekkürler tarif için ❤
SÜPERSİNİZ 👍👌💯💥🔥
Kremanın girdiği herşey güzel olur zaten 👍
mk yapışmaz tavada patlıcanı yapıştırmayı nasıl becerdin? 😂
Türk mezelerine ne olmuş. Hepsi ölmüş mü de bize rum mezesini empoze etmeye çalışıyorsun.
Off eski tariflerini bulamıyorum Koray. Hindi butunu kuzu gibi pişirmiştin mesela o tarif veya midyeyle oynayıp yaptıkların…