Bugün sizlerle hem hafif hem de lezzetiyle sofralarınıza çok yakışacak, kıvamı nefis bir kabak çorbası tarifi paylaşacağım. Yapımı oldukça kolay olan bu kabak çorbası, sütlü ve yumuşacık dokusuyla çorba tarifleri arasında mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden biri. Sebzeleri farklı şekillerde tüketmek isteyenler için sütlü kabak çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif oluyor. Peki tam kıvamında ve pürüzsüz bir kabak çorbası nasıl yapılır? Birkaç temel malzemeyle hazırlayacağımız bu tarifte, kabağın lezzetini süt ve dereotuyla bir araya getiriyoruz.
Eğer daha önce kabak çorbası yapmadıysanız veya farklı bir tarif denemek istiyorsanız, bu kabak çorbası tarifini kaçırmayın!
Kabak sevmeyenin bile afiyetle tüketeceği, kremalı lezzetinde sütlü kabak çorbası için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1
8-10 kişilik
Hazırlanışı; 10 Dakika
Pişirme: 20 Dakika
Kabak Çorbası Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/muhtesem-kabak-corbasi-kremali-tadinda/
Malzemeler
2 adet yeşil kabak
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
3 su bardağı süt (600 ml)
4 su bardağı su (800 ml)
Bir tutam dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı
Öncelikle kullanacağımız kabakların kabuğunu soyalım ve küçük küçük doğrayalım.
Tencereye 1 yemek kaşığı dolusu tereyağını ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ alarak tereyağını eritelim.
Tepeleme doldurduğumuz 2 yemek kaşığı unu ekleyip unun kokusu çıkıncaya kadar birkaç dakika kavuralım.
3 su bardağı sütün tamamını ve 4 su bardağı suyun bir kısmını ekleyip kaynamaya bırakalım.
Kalan suyu da kıvamına göre daha sonradan sıcak olarak ilave edebilirsiniz.
Kaynadıktan sonra içerisine doğradığımız kabakları ekleyelim ve kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım. Bu arada kabaklar tencerenin tabanına yapışmasın diye ara ara karıştırabilirsiniz.
Kabaklar da yumuşadığında çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar blenderdan geçirelim.
Son olarak çorbamıza ince kıyılmış dereotunu, tuz ve baharatları ekleyip son kez karıştıralım.
Kaselere paylaştırdıktan sonra üzerine isteğe bağlı tereyağında pul biber kızdırıp gezdirebilir, ekmek krutonlarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
#kabakçorbası #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Kabak Çorbası Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/havuclu-kabak-corbasi-tarifi/
Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Çorba Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/corba-tarifleri/
Sebze Çorbası;
https://www.youtube.com/watch?v=2z7kuRPiwT8
Sütlü Domates Çorbası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=46gum1DHV34
Yarma Çorbası Tarifi,
youtube.com/video/Dq7RKGais5o
Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=t9ilzthQptk
Yoğurt Çorbası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=0I4MWPd_Ht4
Dört Kaşık Çorbası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=JAq_Qa5ndg0&t=1s
Ücretsiz uygulamamızı indirin,
iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
Kabak Çorbası
Krema kullanılmadan kremamsı kıvam elde edilen kabak çorbasıdır.
Malzemeler
- Kabak
- Tereyağı, çorba için
- Sıvı yağ
- Un
- Süt
- Su
- Dereotu
- Tuz
- Pul biber, üzeri için
- Tereyağı, üzeri için
- Ekmek kruton
Hazırlanışı
- Kabakların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
- Tencereye tereyağını ve sıvı yağı alıp tereyağını eritin.
- Unu ekleyip unun kokusu çıkıncaya kadar birkaç dakika kavurun.
- Sütün tamamını ve suyun bir kısmını ekleyip kaynamaya bırakın. Kalan suyu kıvama göre daha sonra sıcak olarak ilave edebilirsiniz.
- Karışım kaynadıktan sonra doğradığınız kabakları ekleyin.
- Kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin; tabana yapışmamaları için ara ara karıştırabilirsiniz.
- Kabaklar yumuşadığında çorbayı pürüzsüz kıvama gelinceye kadar blenderdan geçirin.
- İnce kıyılmış dereotunu, tuzu ve baharatları ekleyip son kez karıştırın.
- Kaselere paylaştırıp tereyağında pul biber kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin; ekmek krutonlarla servis edebilirsiniz.