refikanın mutfağı - Videolu Yemek Tarifleri

Mükemmel Kıymalı Makarna Tarifi 🍝 13 Önemli İpucuyla! Evde Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?

Ocak 30, 2026 by

Memleketimin güzel ve kıymetli insanları, bugün mutfakta hepimizin bildiği ama “en iyisini” yapmanın sırlarını konuşacağımız bir klasik var: Kıymalı Makarna! Bu videoda, sıradan bir makarnayı restoran kalitesine, hatta bir gurme tabağına dönüştürecek 10dan fazla ipucu paylaşıyorum. Kıymayı su bırakmadan, tıpkı bir döner kebap gibi mühürleyerek kavurmanın tekniklerinden, soğanın karamelizasyon gücüne kadar her detayı adım adım … Read more

5 DK’da Kıyır Kıyır Dereotlu Poğaça Tarifi 😍 Labne Dolgulu ve Tam Ölçülü Poğaça Tarifleri

Ocak 16, 2026 by

Memleketimin güzel ve kıymetli insanları, bugün size tam da tarifine uygun bir enerjiyle geldim! Çay saatlerinin yıldızı olacak, maya bekleme derdi olmayan, sadece 5 dakikada hazırlayıp fırına atacağınız içi labne dolgulu müthiş bir dereotlu poğaça tarifi hazırlıyoruz. Dereotlu poğaça 300 g un, (2 su bardağı + 2 çorba kaşığı) 125 g yoğurt, (yarım su bardağı) … Read more

Kremalı Brokoli Çorbası ve Kremasız Brokoli Çorbası Tarifi | İpuçlarıyla En Lezzetli Çorba Tarifleri

Ocak 9, 2026 by

Brokoli sevmeyenlere meydan okuyorum! 🥦🔥 Yalan yok, ben de o dümdüz haşlanmış, “ot ot” gelen brokoliyi pek sevmem. Ama bu tarif başka! Öyle bir brokoli çorbası yaptım ki, tadını alan içinde ne olduğunu anlamıyor, koca tencere iki günde bitiyor. 😎 1 tane orta boy brokoli 1 tane patates 1 tane soğan 2 iri diş sarımsak … Read more

Şaşırtan Sunum! Efsane Kıymalı Pilav Tarifi

Ocak 6, 2026 by

Çocukluğumun tadı, babamın köydeki o meşhur sunumuyla sofralarımıza konuk oluyor! 🌾 Bafra’nın yerli pirinciyle tane tane dökülen bir pilav, ortasında dumanı üstünde nefis bir kıymalı harç ve altında yemeğin suyunu çekmiş çıtır lavaşlar… 🌯 Bu yeni yılda sevdiklerinize hem nostaljik hem de çok doyurucu bir sürpriz yapmaya ne dersiniz? ✨ @migros_tr ‘nin katkılarıyla! 600 g … Read more

En İyi Yumurtalı Ekmek Tarifinin 3 Hali | Klasik, Ballı Meyveli ve Çikolatalı 3 Kolay Kahvaltılık

Ocak 2, 2026 by

Yılın ilk videosundan herkese merhaba! Bugün mutfağımızın en temel kahvaltılıklarından birini, yumurtalı ekmeği önce en basit haliyle yapıyoruz, sonra da krema ve vanilya ile ‘uçuruyoruz’. İster sade, ister meyveli ister çikolatalı… Bayat ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli 3 yolu bu videoda! Şimdiden afiyet olsun. Musmutlu, bol bereketli bir sene olsun! Kolay Yumurtalı ekmek 2 tane yumurta … Read more

Yılbaşı Sofrasına Favori 10 Meze Tarifi | Barbunya, Humus, Makarna Salatası, Havuç Tarator & fazlası

Aralık 26, 2025 by

Bu videoda, her sofrada garanti sevilen, yıllardır yaptığımız ve herkesin bayıldığı 10 meze tarifini bir araya getirdik. Misafir gelsin gelmesin, kalabalık sofralarda ya da yılbaşı gibi özel günlerde “ne yapsam?” derdini tamamen ortadan kaldıran mezeler bunlar. Hepsi kolay, hepsi denenmiş, hepsi boş tabak garantili. 😍 FAVA https://www.youtube.com/watch?v=pukrDECyljo&t=98s YOĞURTLU HAVUÇ https://www.youtube.com/watch?v=yabc-jUikvQ&t=90s MAKARNA SALATASI https://www.youtube.com/watch?v=UqAwHzqOWAY BARBUNYA https://www.youtube.com/watch?v=6hv4mnvA3mY&t=103s … Read more

5 Pratik Meze Tarifi | Vardabit, Börek, Humus Tarifi | Vegan & Vejetaryen Tarifler

Aralık 19, 2025 by

Yeni yıl yaklaşırken, eski Türk töresinde 21 Aralık’ta kutlanan Nardugan Bayramından ilham aldım. Bu videoda, “Vegan lezzetli olmaz” diyenleri biraz şaşırtacak, ama aslında doğanın bize verdikleriyle yapılan, hesaplı, kolay ve herkesin keyifle yiyeceği 5 atıştırmalık hazırladım. Vardabit’ten soğanlı böreğe, dinamit karnabahardan maş fasulyesi humusuna… Sadece vegan & vejetaryenler için değil; “Misafir geliyor, ne yapsak?” diyen … Read more

Salçanın Küfünü Alıp Yemek Güvenli mi? Gıda Mühendisi Yanıtlıyor! Mutfakta En Çok Yapılan Hatalar

Aralık 16, 2025 by

Evdeki ekmek, peynir, salça… Küf gördüğümüzde ne yapacağımızı gerçekten biliyor muyuz? Peki ya göremediğimiz küf? Bu videoda, gıda mühendisi ve fonksiyonel tıp uzmanı Sinem Ülker ile aklımızı kurcalayan soruları tek tek açıklığa kavuşturuyoruz. Küfün yayılma şekli, görünmeyen mikroorganizmalar, “küflü kısmı kesip yiyebilir miyiz?”, buzdolabında saklama hatalarını, yemeklerin kaç gün dayanacağını ve en çok karıştırılan kavramlar … Read more

Tarsus Kebabı Evde Nasıl Yapılır? 😍 Bu Yeni Teknikle Fırında 15 Dakikada Gerçek Kebap Tarifi Lezzeti

Aralık 12, 2025 by

Evde gerçek kebapçı lezzetini yakalamanın mümkün olduğunu söylesem? Bugün sizlerle Tarsus Kebabı’nı ev ortamında, üstelik fırında köz tadı veren yeni bir teknikle yapıyoruz. Bu yöntem sayesinde yağ kömüre “pof!” diye düşünce oluşan o efsane tütsü kokusu, kıvamı, hatta kebapçılarda duyduğunuz mis gibi aroma emrinize amade! Sizce Tarsus Kebabı mı? Adana Kebabı mı? Yorumlarda buluşalım! 500 … Read more