İncik hep uzun pişen ama lezzetine doyulamayan bir yemek olarak anılır. Düdüklü tencere sayesinde kısa bir sürede kemiğinden ayrılan, lokum gibi bir incik yapmak mümkün. “Kuzu etinin kokusu beni rahatsız ediyor, ben kuzu eti yiyemiyorum Refika” diyenler için de harika bir baharat karışımı ile hem çok lezzetli hem de çok kolay bir tarif. En ağır … Devamını oku
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu Kaymağın göz ardı edilemez desteğiyle süt mısır ısırmış gibi nefis süt tadı olan bir mısır ekmeği bu ekmek. Bu haline gelene kadar bir çok mısır ekmeği yaptım , hatta bir kısmını videoda da paylaştım ama gezip dolaşıp eve döndüm ve Refika’nın nefis kaymaklı mısır ekmeğini yaptım. 500 gr mısır unu … Devamını oku
Her gün pişirdiğimiz mutlu eden tariflerden biri Sucuklu Kuru Fasulye tarifim var… Klasik tencerede 1-1,5 saatte zor pişecek olan kuru fasulye düdüklü tencerede yarım saatte lokum gibi oluyor. Tarif ise klasik bir kuru fasulye tadından daha fazlasını yaratabilmek için Refikaca numaralar ile dolu… ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 500 gr kuru fasulye 2 adet kuru … Devamını oku
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu Malum çoğumuzun sevdiği bir lezzet lahmacun. Sipariş etmek istediğimizdeyse en az 20 dakika sürer ve paket olarak geldiği için çıtırtısı azalır, soğur, istediğimiz tadı elde etmek zorlaşır. 10 dakikada evde kendi lahmacunumuzu yapabilir miyiz diye düşünüp, denedik ve yufkadan, çıtır çıtır, malzemesi bol bir lezzet ortaya çıktı. Yanına da nefis … Devamını oku
Karnabahar sevmeyenleri bile yola getirecek, İskender kebabı da anımsatan, hem nefis yoğurdu, hem cızırdayan yağı ile damağınızı şenlendirecek harika bir karnabahar yemeği tarifim var. Hem 5 dakikada hazır hem de çok ekonomik. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 300 gr karnabahar 4 diş sarımsak 3 çorba kaşığı zeytinyağı 400 gr yoğurt 1 dolu çorba kaşığı biber … Devamını oku
Baharatlığımdaki lezzetleri cömertçe kullanarak heyecan kattığım Mersin’in en popüler lezzetlerinden olan Tantuni’nin evinizde pişirebileceğiniz halinin tarifini vermek istiyorum bu hafta. Dumanı üzerindeyken tadına varabileceğiniz bu tantuniye bayılacaksınız. Limonun ekşiliği zencefille de birleşince inanılmaz oluyor… ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 300 gr bonfile 2 adet lavaş 1 adet kapya biber 2 adet köy biberi 1 adet … Devamını oku
Bence ekşi mayalı ekmek, sabır gerektiren, bol duraklı bir yolculuk, ama yaptığınız ekmeğin tadına bakınca zahmetine katbekat değdiğini görecek ve tekrar tekrar bu yolculuğa çıkmak isteyeceksiniz. Biraz dikkat edip ne yapacağınızı öğrenmekse işin en eğlenceli kısmı. 300 gr beyaz un ( 3 su bardağı) 200 gr tam buğday unu (2 su bardağı) 200 gr ekşi … Devamını oku
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu Hamburger hepimizin bayılarak yediği artık günlük hayatımızın parçası olmuş, dünyaca meşhur bir yiyecek. Biz de atölyede kendimizi ödüllendirmek istediğimizde mangalı yakar, nefis hamburgerler yaparız. Onlardan birini sizin için yaptım. Nefis ev yapımı ekmeğinin içerisinde, lahanalı salatalı sosu, 2 parça çıtır pastırması ve inanılmaz lezzetli etiyle inanılmaz lezzetli bu hamburgeri hem … Devamını oku
5 dakikada pişirebileceğiniz yemeklerde bu hafta hem pratik hem inanılmaz lezzetli nohutlu tel şehriye tarifim var. Hafif sulu bir kıvamı olacağından içinizi ısıtıp, sulu yemek yiyormuşsunuz hissi verecek. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 1 su bardağı (100 gr) tel şehriye 3 avuç (150 gr) haşlanmış nohut 1,5 çorba kaşığı tereyağı 1 diş sarımsak 1 tatlı … Devamını oku
