Patlıcan Silkme MALZEMELER 1/2 su bardağı zeytinyağı 2 adet soğan 6 diş sarımsak Tuz Karabiber 3 adet patlıcan 1 yemek kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı su 1/4 su bardağı zeytinyağı 1 adet domates Arda’nın Mutfağı’nda neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda’nın dokunuşları! Arda’nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam … Devamını oku
MALZEMELER Köfte için; 500 gr kıyma 1 adet rendelenmiş orta boy soğan 3/ 4 su bardağı ekmek kırıntısı ya da galeta unu 1 adet yumurta 2 diş rendelenmiş sarımsak Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 dolu tutam kuru kekik Patates püresi için; 1 adet orta boy ya da 3 adet büyük boy patates 3 … Devamını oku
MALZEMELER 5-6 adet (1 kilo) patates Kızartmak için ayçiçek yağı Kıymalı harç için; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan 3 adet sivri biber 1-2 diş sarımsak 300 gr kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası 3 adet soyulmuş, doğranmış domates Tuz Karabiber Üzeri için; 1-2 adet domates 2 adet yeşil sivri biber 1/2 … Devamını oku
MALZEMELER 1 paket (500 gr) fırın makarna Beşamel sos için; 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 5 su bardağı süt Tuz Beyaz Biber Rende muskat 1 avuç kaşar peyniri rendesi 10-12 adet kuru domates 4-5 dal taze kekik 1 dolu avuç ceviz Üzeri için; 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi Ramazan demek bolluk … Devamını oku
Zeytinli Açma MAZLEMELER 1 paket (42 gr) yaş maya 2 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ayçiçek yağı 2 yumurtanın akı 6 su bardağı un Tuz 125 gr oda sıcaklığında tereyağı Arda’nın Mutfağı’nda neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda’nın … Devamını oku
