Teyzeler ot topluyor Anadolu’da sıradan bir gün Anadolu insanı bereketli topraklarda ekmeğini adeta taştan çıkarıyor.. bahsr geldi ve ot mevsimi başladı. Köyde hayat siz hangi otları biliyorsunuz? Madımak Karakavuk Yelmük Tırşik Ebegümeci Kolay gelsin Ne yapıyorsunuz Hem de nasıl yemeği de oluyor Bulgurlu yumurta ile de yapıyoruz yumurta azıcık suda biraz çekiyor Sonra üstüne yumurta … Devamını oku
Kırşehir Kaman İlçesinde Yapılan Yöresel Bir Yemektir Yufkaekmek ile Yapılır İçine Peynir ve Yağ Sürülür Kuzardıktan Sonra Afiyetle Yiyebilirsiniz #kaman #kırşehir #köy KAYNAK Kaman Usulü Peynirli Muska Kaman yöresine ait muska, diğer adıyla peynirli dürüm, yufka ekmeğiyle hazırlanır. Malzemeler Yufka ekmek Tereyağı Peynir Hazırlanışı Yufka ekmeğini sulayın; ardından tereyağı ve peyniri kullanarak muska şeklinde hazırlayın. … Devamını oku
#aboneolmayıunutmayın 1 adet yumurta yarım su bardağı su 4 su bardağı un tuz Hamurumuzu yapıp dinlendirelim. Sert bi hamur olacak. Her un değişiklik gösterir o yüzden kontrollü ekleyelim. İç harcı; 250 gram kıyma 1 soğan tuz ve karabiber Soğanları minik minik doğrayıp tüm malzemeleri karıştıralım. Tepsi mantısı için 2 yapılış çeşidi gösterdim hangisi sizin için … Devamını oku
#tatlılar ☀️TAHİNLİ SUSAMLI SİMİDİMSi☀️ Su bardağı ölçüm : 300 ml Çay bardağı ölçüm : 130 ml ( Ajda bardak değil- bir küçüğü ????) Malzemeler , ????3 yumurta / Taze ve oda sıcaklığında ????1,5 su bardağı tahin – akışkan bir tahin olsun ????1/2 çay bardağı bitkisel süt ????1/2 çay bardağı keten tohumu ????1 tatlı kaşığı mahlep … Devamını oku
#çikolatalıtatlılar Malzemeler 3 adet yumurta ( oda ısısında) 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 3 yemek kasığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1.5 su bardağı un Üzeri için; 1 çay bardağı süt 1 paket toz kremşanti 1 paket sütlü çikolata 1 paket sıvı krema yumurta … Devamını oku
2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 2 paket kabarma tozu 1 tatlı kaşığı tuz Bardak ölçüm 200 ml 5 su barda ğı un üzeri için: 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı sıvı yağ Uygun bir kaba yoğurt,sıvı yağ alarak pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım.Biraz un, alarak spotula ile karıştırıp kabartma tozunu … Devamını oku
#Doğranmış lahana 10-12 adet sarımsak 2 yemek kaşığı Kaya tuzu 1 adet limonun suyu 1 çay bardağı elma sirkesi 3 su bardağı kaynamış su İsteğe göre havuç Kavanoz 3 lt liktir KAYNAK
Malzemeler: 600 gr yağlı dana kıyma 2 adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğan(Orta boy ) 1,5 çay kaşığı kara biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu 4-5 yemek kaşığı su Yapılışı: Bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp 4-5 dakika iyice güzelce yoğuralım bu kısmı önemli. En az 1 saat mümkünse 1 gece buzdolabında … Devamını oku
HAYRİ BABA ÇORBASI –MALZEMELER– 1/4 TAVUK GÖĞSÜ 1 ADET ORTA BOY SOĞAN 1 ADET DOMATES 1 ADET KAPYA BİBER 1 ADET YEŞİL BİBER 1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 1/2 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ 1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI 1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI 1 SU BARDAĞI TAVUK SUYU 3 SU BARDAĞI KAYNAMIŞ SU 1 DİŞ SARIMSAK … Devamını oku
