Taşı pişiren et tarifi / Terbiyesiz et yemeği / Lokum gibi yemek tarifi Kavurma
Lokum gibi yumuşacık ağızda dağılan et yemek istiyorsun. Fakat her seferinde yaptığın etler sert oluyor.Her et marine edilmez.Izgaralık etler terbiye edilir. Tencere yemekleri için daha ucuz et parçaları kullanılır. Tranç kontrnuar nuar gibi gukaj etler kullanılır. Bu tür etleri marinasyon yapsanız yumuşamaz.Et yumuşaması için pişirme yöntemi tekniği ve bilgisi devreye girer.Kurban bayramında kurban etlerinizi böyle … Read more
