Gnocchi ‘yi biz biraz türk usulü yaptık. Aslında ” yapiminda kullanilan incelikte irmik ulkemizde bulunmamaktadır, kullanilan patatesin bir kisminin yerine balkabagi kullanilirsa turuncu gnocchi leriniz olabilir. minik parcaların uzerine catal bastirilarak tirtikli hale getirilmesinin nedeni yüzey alanini arttirarak sosdan azami olcude yararlanabilmektir. parmesan rendesi hamurda baglayici olarak kullanilmaktadir. kaynar tuzlu suya atildigi an dibe coker, yüzeye ciktigi an olmus demektir, toplanmalıdır. ”
KAYNAK
“DOMATES SOSLU GNOCCHI ( Patates Mantı ) – Yemek Tarifi – İtalyan Mutfağından” üzerine 20 yorum
Yaptım çok kötü oldu
Ben de yaptim ama catalla zor sekil veriliyor baska alternatif lazim.
Bunu yaoacagına makarnayı haşla bol domatesli sarımsaklı sos ohhh
Unu doldurduk sonra doldurdun oldu börek hamuru orjinal tarif ile alakası yok! Chocchi sarı renkte olması lazım o kadar çok un koydun ki bembeyaz oldu…. beğenmedim
Hayatımda yaptığım en kötü yemekler listesine girdi. Kesinlikle tavsiye etmiyorum. Orjinalindende oldukça farklı
Fransada pastamano da yedim sahaneydi ama bu benziyormu bilemem
Olmuyor bu tarif yanlış çöp
Manazola veya kaşar peyniri girilmesi birazda tarçın ve sadece yumurta sarısı konulur
sakın yapmayin bunu yapcaginiza 2 yumurta kirin yiyin kesinlikle daha iyi
soğumadan yumurta mı kırdı pişirdi içinde
O kadar un eklediniz pisince bile sert kalmistir
Gnocchi nasıl rezil edilir tarifi
Mastercheften geldim
Masterchef'dən gəldim və gedirəm
İtalyanlar da miğde yok zaten hiç yapmaya ugrasmayim gelsin bziim Kayseri mantisi
Püf noktası un arkadaşlar kulak memesi kıvamında ve alabildiği kadar eklemelisiniz patates unu çeker çünkü püf noktalarından birisi o
Duz istiot vurulmur buna!
Ayıp yaaaa ayıp kaldırın bu tarifi ????
Muzik cok kotu.muzik yerine anlatsaniz daha iyi olmazmi
Ablacım o patates o kadar yapış yapış püre haline getirilmez ama onu unla bağlamak çok zor olur en az üç bardak un gerekir o kıvamda patatese oda tadını kaçırır makarnanın