TARİFİ: 2 su bardağı una, 2 yumurta, tuz ve aldığı kadar su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilecek şekilde yoğurulur. Hamurdan minik minik parçalar kopartılarak kaynayan suda haşlanır. Cimcik aşı yoğurtlu ve yoğurtsuz olmak üzere 2 şekilde tüketilir. Yoğurtsuz olan biraz sulu bırakılır ve ezilmiş sarımsak ilave edilir. Üzerine kızgın tereyağı dökülür. Yoğurtlunun (sarımsaklı) üzerine de aynı şekilde kızgın yağ dökülerek servis edilir. Afiyet olsun 🙂
Cimcik Aşı Tarifi (Kütahya) | Latmos Mutfak – Yemek Tarifleri
“Cimcik Aşı Tarifi (Kütahya) | Latmos Mutfak – Yemek Tarifleri” üzerine 2 yorum
cimciği biz yufka açıp kesip karenin ortasına çimdik atarak (cimcikleyerek) yapardık.
bu da güzel yemek, severim dökme hamur haşlamasını, ama buna da cimcik dendiğini bilmiyordum.
biz ilçesindeniz, merkez veya diğer ilçelerden biri mi diyor?
Şuan cimcik yiyorum kütahya'dan selamlar☺️