Hamurişi

Bugün odun ateşinde bozlama yapacağız. Tuzumuzu katacağız şimdi. Maya koyacağız. Suyumuzu ılıttık. Hamur daha iyi olur. Daha güzel olur. Köylerimizde yapılan bu bazlamamız ekmeğimiz. Her kadın yapabiliyor. Odun ateş yaparız. Çok güzel olur ekmeğimiz. Böyle yorarız. Hamurumuz hazırdır. 34 saat bekleteceğiz bunu. Ondan sonra pişirmeye başlayacağız. Kıvam oldu. Bunu kapatacağız, örteceğiz. 45 saat bekleyeceğiz. Mayalanacak … Devamını oku

Bari sil bari bari bari sil bari bari bari sil bari bari gel de gözyaşımı sil bari bari bari sil bari Hadi. KAYNAK

İki yufkadan iki çeşit puf puf kabaran nefis börek hazırlıyoruz. Öncelikle sosunu hazırladım. Bir tane yumurta, bir fiske tuz ve bir fiske karabiber. Yufkanın her yerini sostan sürdükten sonra maydanoz ve peynir ilave ediyorum. Peynir hiç fark etmez. Her türlü peynir kullanabilirsiniz. Yalnız kaşar peynir kullanmayın. İkişer parmak kalınlığında dilimledim. Daha sonra sade suya batırarak … Devamını oku

bu muhteşem lezzetli ve pratik poğaça tarifi için 1 şu bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket kuru maya 2 yumurta 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 5 buçuk su bardağı un 100 gram tereyeğı #pratiktarifler #tarif #yemektarifleri #keşfet #recipe #poğaça #kuruvasan#sıcacıkmutfağım #akşamaneyapsam #akşamyemeği #anayemekler Sıcacık … Devamını oku

Bubam anamdan gözleme istedi anam durur mu #keşfet #gözlemetarifi #elaçması #gözleme Malzemeler: hamur için: un ,tuz ,su ıspanak için: yarım kilo ıspanak 1 tane kırmızı soğan tuz patates için: haşlanmış patates karabiber tuz zeytinyağı #gözleme #gözlemetarifi #elaçması #ıspanaklıgözleme Bubam anamdan gözleme istedi. Anam durur mu? Gak ve patatesleri haşladı. Ezdi canını çıkardı. Tuzunu, karabiberini, yağını … Devamını oku