Adana mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan Sıraysır, yoğurt ve dokulu bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan, hafif ve doyurucu bir mezedir. Sarımsak ve nane ile lezzetlendirilen bu geleneksel tarif, özellikle kebap sofralarının yanında sıkça tercih edilir. Eğer evde kolayca hazırlayabileceğiniz orijinal Sıraysır tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz!
Malzemeler
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pilavlık bulgur
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Adana’nın yöresel lezzetlerini evinizde denemek için bu pratik tarifi mutlaka deneyin. Videoyu beğenmeyi ve daha fazla geleneksel tarif için bizi takip etmeyi unutmayın!
“Adana Usulü Sıraysır Tarifi! Pratik Meze” üzerine 7 yorum
Abi bu yoğurtlu pilav
Lezzetli görünüyor şefim
Bro bu dediğin meyir doğu anadolu bölgesine göre dövme ile yapılır genelikle eksimiş yoğurttan yapılır, adana da ayranbaşı ya da ayran aşı diyoruz dövme yoğurt ve haşlanmıs nohut kullanıyorlr
Katma❤ denir
Bu bizim bildiğimiz yoğurtlu pilav olmuş siraysir😂
Bende bir Adanalı olarak siraysir diye birşey duymadım ayran aşı deriz buna nanede koymayiz sarimsakda
Halep tarafında bulgur yerine buğday koyulur 😊