Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi | Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu fellah köfte, bulgur ve irmikle hazırlanan, sosuyla damakları şenlendiren enfes bir tariftir. Fellah köfte tarifi hem pratik hem de doyurucu olduğu için sıkça tercih edilir. Peki, fellah köfte nasıl yapılır ve kıvamı tam tutturmak için nelere dikkat etmek gerekir? Doğru ölçülerle hazırlanan fellah köftesi, kaynar suda haşlanarak pişirilir ve ardından özel sosuyla buluşur. Pişirip hemen tüketmek istemeyenler için fellah köfte buzlukta saklanır mı sorusu da merak edilir. Evet, haşlamadan önce dondurup uzun süre muhafaza etmek mümkündür. Fellah köfte nasıl pişirilir sorusunun yanıtı ise oldukça kolaydır; kaynar suya atıp birkaç dakika haşlamak yeterlidir. Eğer siz de evde kolayca hazırlamak istiyorsanız, Nefis Yemek Tarifleri garantili fellah köfte tarifiyle adım adım lezzetli köfteler yapabilirsiniz!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

Yoğurtlu Fellah Köftesi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurtlu-fellah-koftesi/

Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı ılık su (400 ml)
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz

Yoğurdu için:
2 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay kaşığı tuz

Yağı için;
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Süsleme;
Maydanoz

Hazırlanışı
Öncelikle 2 su bardağı ince bulguru uygun bir kaba alalım, üzerine 2 su bardağı ılık suyu ilave edip streçleyerek 10 dakika kadar bekletelim.
Sürenin sonunda şişen bulguru şöyle bir karıştırıp içerisine 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, 1 su bardağı un, 1 tane yumurta ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım.
Hamur macun gibi birbirini tutan bir kıvamda olacak yoğururken gerekirse ara ara su ilavesi yapabilirsiniz.
5 dakika kadar hamuru dinlenmeye bırakalım.
Ardından ufak ufak parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım. Yuvarladığımız köftelerin üzerine serçe parmağımızla bastırarak çukur oluşturalım.
Tüm köfteleri şekillendirdikten sonra derince bir tencerede kaynayan suya tuz ekleyelim. Köfteleri ilave edip yaklaşık 5-6 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Pişen köfteleri bir kevgir yardımıyla suyunu süzdürerek tencereden alabilirsiniz.
Yoğurtlu sosu için kaseye aldığımız 1 su bardağı yoğurdun içerisine yarım çay kaşığı tuz ve ezilmiş 2 diş sarımsağı ilave edip güzelce karıştıralım.
Köftelerimizi uygun bir servis tabağına alalım. Üzerine hazırladığımız yoğurtlu sosu gezdirelim. Yağda kızdırdığımız pul biberi de üzerine gezdirip maydanoz serpiştirdikten sonra servise hazır.
#fellahköftesi #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Fellah Köftesi Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/fellah-kofte-yemelere-doyulmaz-lezzet/

Nefis Yemek Tariflerindeki Denenmiş Tüm Bakliyat Yemekleri Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/bakliyat-yemekleri/

Bulgurlu Köfte Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=t81FYyahkIw

Mirik Köfte Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=cZSz9_Qr_D4&t=1s

Nohut Köftesi Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=mxTsa_6xiQo

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=4WSRZcmkdV0

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/

KAYNAK

0/5 (0 Reviews)