çok lezzetli bir ana yemek tarifi oldu 😋
sizden ricam küçük de olsa bir emoji gönderin 🫠
tarife geçelim
Malzemeleri
5 tane ortaboy patates
3 tane kuru soğan büyük boy
2 tane yeşil biber
1 tane kapya biber ben yazdan dondurucuya attım şimdi kullanıyorum
250 gram kıyma ister dana eti ister kuzu eti ben ikisini karışık çektirdim daha lezzetli oluyor
1 deste maydanoz yarısı iç harcı için yarısını patates harcına
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane büyük boy domates rendelenmiş ben konserve koydum
1 yemek kaşığı karışık salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Yapılışı
Ünce bütün malzemeleri soyup yıkayalım
İç harcını hazırlayalım soğanları incecik doğrayıp tavaya döküyoruz üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edip iyice pişiriyoruz sonra üzerine bir yemek kaşığı salça ilave edip karıştırıyoruz sonra üzerine baharatları ekliyoruz tuz atıyoruz bir çay bardağı su ilave edip karıştırıyoruz biraz daha kaynatıyoruz sonra dondurucudan aldığımız biberleri ayrı tavada kızartıyoruz ve iç harcına koyup karıştırıyoruz bir taşım daha kayıp ateşini kapatıyoruz sonra
Şimdi de patates harcını hazırlıyoruz
5 tane orta boy patatesimizi soyup rendeliyorum bir derin kabın içine koyup üzerine
2 yemek kaşığı un ilave edip sonra 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri üzerine döküyoruz sonra 2 tane yumurta kırıyoruz üzerine
Yarım demet maydonoz ilave edip 1 çay kaşığı karabiber ilave edip 1 yemek kaşığı pul biber ve tuz ilave edip iyice karıştırıyoruz sonra yağlı kâğıt serili fırın tepsisine döküyoruz ve elimizle iyice her tarafı eşit şekilde dağıtıyoruz sonra 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz sonra fırından çıkartıp üzerine iç harcını döküyoruz sonra güzelce her tarafı eşit bir şekilde dağıtıyoruz sonra en ucundan rulo şeklinde katıyoruz sonra hiç tepsiden çıkartmadan üzerine 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar fırına veriyoruz kaşarlarımızın birazcık eriyip kızarması gerekiyor
Sonra dilimleyip yanında pirinç pilavı ve cacıkla birlikte çok güzel oluyor yapana afiyet