Piti Kebabı MALZEMELER 2 – 4 adet yufka 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 500 gr orta yağlı kıyma 1 tatlı kaşığı mahlep 3 su bardağı nohut – haşlanmış 3 su bardağı et suyu Tuz Karabiber Üzeri için; 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı Kuru nane Pul biber 1/2 bağ … Devamını oku
Kolay Gözleme MALZEMELER 1,5 su bardağı un 1/2 paket kabartma tozu 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Arası için; Beyaz peynir 1 yumurtanın akı Maydanoz Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! … Devamını oku
Ispanaklı Kiş MALZEMELER Hamuru için; 400 gr un 200 gr tereyağı – soğuk küp doğranmış Tuz 2 yumurta – L boy 2 – 3 yemek kaşığı soğuk su – gerekirse Ispanaklı harç için; 3 yumurta 2 su bardağı krema 2 yemek kaşığı zeytin yağı 500 gr ıspanak 6 – 7 dilim çemensiz pastırma 1 su … Devamını oku
Tas Kebabı MALZEMELER 2 yemek kaşığı tereyağı 750 gr kuşbaşı tuzu but – kemiksiz Tuz Karabiber 1,5 su bardağı su 1 adet büyük boy soğan 2 diş sarımsak 1 adet kırmızı kapya biber 2 adet yeşil biber 2 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası Tuz Karabiber 1/2 su bardağı su Ramazan demek bolluk demek, … Devamını oku
Hasanpaşa Köfte MALZEMELER Köfte için; 500 gr kıyma 1 adet orta boy soğan – rende 2 diş sarımsak – rende 1 yumurta 3/4 su bardağı galeta unu Tuz-Karabiber 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 dolu tutam kuru kekik Patates püresi için; 4 adet orta boy ya da 3 adet büyük boy patates 3-4 çay kaşığı tuz … Devamını oku
Portakallı Revani MALZEMELER 4 adet yumurta 1/2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı irmik 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet portakal kabuğu rendesi Şerbeti için; 2,5 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1 su bardağı portakal … Devamını oku
