Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü… Kanalıma ücretsiz abone olun; https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA Tas kebabı 1 kg dana eti kuşbaşı İki adet domates Bir adet kurusoğan İki çorba kaşığı domatesası İki çorba kaşığı tereyağ Dört çorba kaşığı zeytin yağı İki adet defne yaprağı Bir tatlı kaşığı un İki adet yeşil biber Bir adet kırmızı biber Üç adet büyük … Read more
İzmir köfte Malzeme listesi 500 gr az yağlı kıyma Yarım ekmek Bir adet büyük ???? soğan Bir adet yumurta Bir tutam maydanoz Bir tatlı kaşığı tuz Üç adet patates Üç adet domates Üç Adet sivri biber SOSU için; Bir çorba kaşığı domates salçası Bir çorba kaşı biber salçası Bir kase rendelenmiş domates Bir çorba kaşı … Read more
Şekerpare 150 gr tereyağ 3,5 su bardağı un 3 yumurta Bir çay bardağı irmik Bir çay bardağı pudra şekeri Bir paket kabartma tozu Bir paket vanilya Yarım çay bardağı çiçek yağı Fındık Şerbeti için; 3,5 bardağı toz şeker 4 su bardağı su Bir dilim 🍋 limon Not 35 adet çıkıyor Hazırlanışı; Karıştırma kabın içersine unu … Read more
Malzeme listesi; Bir adet karnabahar Bir bütün tavuk göğüs Bir adet soğan Dört diş sarımsak İki adet havuç İki çorba kaşığı un İki çorba kaşığı tereyağı 2 , 5 su bardağı süt Yarım çay bardağı zeytinyağı Üç adet defne yaprağı Biraz muskat Kaşar peynir rendesi Hazırlanışı; Karnabaharı çiçeklerinden ayırıp bir çay bardağı süt ve su … Read more
Kuru fasulye 500 gr kuru fasulye (dermason cinsi) 500 gram kuzu kuşbaşı Bir soğan Bir çorba kaşığı domates Bir çorba kaşığı biber salçası İki çorba kaşığı tereyağ Yarım çay bardağı zeytinyağ Bir tatlı kaşığı pulbiber Bir tatlı kaşığı un İki domates Üç biber Tuz 2 litre su Hazırlanışı; Akşamdan kuru fasulye ıslatıyoruz. 10 saat kadar … Read more
Aşurenin malzeme listesi; 500 gr aşurelik buğday (4 su bardağı ) 250 gr nohut (1,5 su bardağı 250 gr kuru fasülye (1,5 su bardağı 300 gr kuru üzüm 300 gr kuru kayısı 300 gr kuru incir 2 adet elma 1 portakal kabuğu 1 çay bardağı pirinç 1 kilo toz şeker ( 800 gr demiştim, 1 … Read more
