Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü…
Kanalıma ücretsiz abone olun;
https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Patlıcan Musakka
Beş adet patlıcan
300 gr kıyma
İki soğan
Bir Çorba kaşığı domates salçası
Bir çorba kaşığı biber salçası
İki adet domates
Üç tane yeşil biber
1 litre sıcak su
Yarım çay bardağı Zeytin yağı
Tuz karabiber
Dört diş sarımsak koyarsanız iyi olur
Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı olarak soyuyoruz Ve videoda gösterdiğim şekilde doğruyoruz üzerine zeytinyağı karabiber tuz karıştırıp fırın kabın içerisine alıyoruz
Önceden ısıtılmış 240° fırında patlıcanları pişirmeye başlıyoruz 30 dakika Soğanları doğuruyor tavanın içine alıyoruz zeytinyağı tuz ile birlikte kavurmaya başlayın 3 dakika sonra kıymayı da ilave ediyoruz hepsini yedi dakika kavurup salçasını veriyoruz biraz daha çevirip suyumuzu ilave edip bir taşım kaynatıyoruz doğranmış domatesi biberi ilave edip karıştırdıktan hemen sonra fırında pişmiş olan patlıcanların üzerine sosu gezdirip tekrar fırına gönderiyoruz 180 derece pişiriyoruz 20-30 dakika .
Afiyet Olsun Elinize Sağlık ????♥️????
Not
Soğanı kavururken sarımsağı da ilave edin yemeğiniz çok lezzetli olur
Chef Oktay Usta’yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_
Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/
Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/
KAYNAK
“LOKANTA USULÜ NEFİS MUSAKKA TARİFİ” üzerine 19 yorum
☺️
Oktay usta tariflerinizde fırında kaç dk pişirdiğinizişi açıklarsanız daha güzel olur
ustaaaa acıktırma bizi
Ellerine sağlık ustam
Oktay ustam yıllar önce yeşil elma programını hiç kaçırmazdım ilk keki ve şeker pare yapmasını sizden öğrendim yıllardır aynı şeker pare tarifini yapıyorum
Çooook teşekkür ediyorum Allah sizden razı olsun
Çok kaliteli ve öğretici bir aşçısınız ????????????????????????
Usta çok uzatiyorsun. video
ya izlerken nasıl duygulanıyorum 26 yaşındayım çocukken hep sizi izlerdim ustam ellerinize emeğinize sağlık????
Abi ben seni hapistesin diye biliyordum eskiden seni ne izlerdim ve çocuktum ama seni çok özeniyorum nasıl bu kadar güzel olur diye düşünüyordum sonra hapse falan düşmüssün diye duydum ama neyse yine işinin başındasın valla kolay gelsin usta ????
Ellerine sağlık Oktay Ustam. Seni izlemek çok büyük keyif. Seviliyorsun ????????????❤
Musakkayı çok severim birde Oktay usta gibi yetenekli bir şef aşçı yaparsa bu güzel yemeği mideye indiren Allahın şanslı kulu
Bakın gördüğümü söylüyorum Oktay Usta geleneksel türk osmanlı mutfağı güzel yemeklerimizi hem hijyene hem sağlığa hem de sunumuna özenerek yapıyorki helal olsun ustaların kralı olmayı hak ediyor
Sizin tarifleriniz defterinde kayıtlı ,yolunuz açık olsun tarifleriniz herkes için idael . Teşekkürler
Oktay ustam en başta 240 derecede patlıcan kaç dakika pişiyor fırında?Bilgilendirirseniz çok sevinirim şimdiden teşekkürler ????
Eline sağlık ustam????
Oktay usta siz yemek yaparken size yardım eden birisi varmı.birde yaptığınız yemekleri kimler yiyiyor birde kendi evinizin mutfağımi orası acaba.
Cok domates ve salçalı olmadimi ekşi olağanüstünüze saglik ilkcan turek
Çünkü sen bizim çocukluğumuzsun bi seni ayrı tutuyorum olaylardan ❤️
???????? 13:15 evet oktay ustam bende zaten karniyarık tarifi ararken musakka tarifine düştüm ???????? bencede karnıyarık yapmalısınız
Eline emeğine sağlık ustam teşekkür ederim