GİRİT EZMESİ Malzemeler: • 400 gram ezine veya sert peynir • 6–7 dal fesleğen • 2 diş sarımsak • 6 yemek kaşığı zeytinyağı • Yarım çay bardağı antep fıstığı tozu Hazırlık Aşamaları: 1. Ezme ve Karıştırma: Peyniri ve sarımsakları çatalla ezin veya blenderdan geçirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin, fesleğenleri ekleyin ve karıştırın. 2. Servis: En son … Devamını oku
DOMATES ÇORBASI (4–6 kişilik) Malzemeler: • 2 yemek kaşığı sıvı yağ • 1 yemek kaşığı tereyağı • 2 yemek kaşığı un • 2 yemek kaşığı domates salçası • 1,5 su bardağı süt • 4–5 su bardağı su (kıvama göre ayarlanabilir) • Tuz • Karabiber Servis için: • Taze kaşar rendesi • Maydanoz Hazırlık Aşamaları: 1. … Devamını oku
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI (8–10 adet dolmalık biber için) Malzemeler: 8–10 adet dolmalık biber 1 adet domates 3 büyük soğan Dolmalık fıstık Her bir biber için 1 yemek kaşığı pirinç 1 kahve fincanı kuru üzüm 1 yemek kaşığı nane (taze nane varsa birkaç dal) 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı yeni bahar 1 tatlı kaşığı … Devamını oku
FIRINDA KREMALI PATATES (4–6 kişilik) Malzemeler: • 4–5 adet patates • 1 su bardağı süt • 1 kutu krema (200 ml) • 1 tatlı kaşığı tuz • İsteğe göre karabiber • Üzeri için: 150 g taze kaşar rendesi Hazırlık Aşamaları: 1. Patatesleri Hazırlama: Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. 2. Sosu Hazırlama: Ayrı bir … Devamını oku
YAYLA ÇORBASI (4 kişilik) Malzemeler: 1 çay bardağından 1 parmak eksik kırık pirinç 1 su bardağı yoğurt ½ su bardağı un 1 tatlı kaşığı kuru nane (üzeri için) 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tereyağı veya az sıvı yağ (arzunuza göre) 6 su bardağı su Hazırlık Aşamaları: Pirinçlerin haşlanması: Pirinçleri güzelce yıkayın. 6 su … Devamını oku
EVDE PRATİK İSKENDER (4 kişilik) Malzemeler: 800 g kıyma 1 büyük soğan 3 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Sos için: domates ve tereyağı Üzeri için: tereyağı Hazırlık Aşamaları: Kıymanın hazırlanması: Kıymanın içine soğanın suyunu, yoğurdu … Devamını oku
Dolma yaparken kaşıkla uğraşıp zaman kaybetmeyin! 🫑 Bu pratik mutfak yöntemi sayesinde biber dolması hazırlamak artık çok daha kolay. Dolma içini kaşıkla doldurmaya çalışırken taşırma, dağıtma veya zaman kaybı gibi sorunları ortadan kaldıran bu yöntem, mutfak püf noktaları arasında favoriniz olacak. Evde yemek yaparken pratik çözümler arıyorsanız, bu kolay dolma doldurma tekniği tam size göre! … Devamını oku
***1/7*** PATLICAN KAPAMA TARİFİ eti pişirmek için 400 gram kuşbaşı et 3 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağ (30 Gram) yarım çay bardağı sıcak su(40ml) 1 adet kırmızı kapya biber 2-3 adet sivri biber 1 adet soğan 2-3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası (23 Gram) yarım çay bardağı sıcak su (40ml) Tuz Karabiber Pul … Devamını oku
