EVDE İSKENDER TARİFİ | Hızlı ve Pratik, Ev Usulü İskender

EVDE PRATİK İSKENDER 
(4 kişilik)

Malzemeler:
800 g kıyma
1 büyük soğan
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Sos için: domates ve tereyağı
Üzeri için: tereyağı

Hazırlık Aşamaları:

Kıymanın hazırlanması:
Kıymanın içine soğanın suyunu, yoğurdu ve baharatları ekleyin. Karışımı iyice yoğurun. Makine ile yoğuracaksanız 15 dakika, el ile yoğuracaksanız 45 dakika kadar yoğurun.

Dinlendirme:
Yoğurduğunuz kıymayı yarım saat buzdolabında dinlendirin.

Şekil verme ve pişirme:
Dinlenen kıymayı iki yağlı kağıt arasına ince şekilde açın ve katlayın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Sosun hazırlanması:
Tereyağını eritin, içine rendelenmiş domates veya domates sosunu ekleyip az tuzla pişirin.

Servis:
Pidenin üzerine domates sosunu yayın ve fırından çıkan döneri ekleyin. Üzerine bol tereyağı gezdirerek servis edin.

#SeçYapYe #EvdeDöner #PratikİskenderTarifi #İskender #İskenderTarifi #KolayYemekTarifleri #PratikYemekler #BugünNePişirsem #YemekTarifleri #EvdeYemek #LezzetliTarifler #MutfakÖnerileri #TarifÖnerisi #reklam
Bugün sizlere ev yapımı dönerle nefis bir iskender tarifi vereceğim. 800 gram kadar kıyma, 1 soğanın suyu, 3 yemek kaşığı yoğurt, karabiber, tuz, kimyon, kekik ve kırmızı toz biber. Öncelikle soğanımızı rondodan geçiriyoruz. Soğanlarımızı sıkarak suyunu elde ediyoruz. Yoğurma kabımıza kıymamızı alıyoruz. Sırasıyla soğan suyumuzu, yoğurdumuzu, tuzumuz, karabiberimiz, kekik, kimyon, kırmızı toz biber. Yoğurma kabımızı da yaklaşık 20 dakika kadar yoğurmaya bırakıyoruz. Yoğrulan kıymamızı yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz. Dinlenmiş olan kıymamızı dört eşit parçalara bölüyoruz. Fırın pişirme kağıdının arasına alaraktan merdane yardımıyla güzelcene açıyoruz. İnceltmiş olduğumuz kıymamızı yağlı kağıdımızdan ayırıyoruz ve katlıyoruz. [Müzik] Fırınımızı fanlıda 250 derecede 2-3 dakika ısıtıyoruz. Daha sonra 160 dereceye indiriyoruz. Dönerlerimizi fırınımıza veriyoruz. 20-2 dakika kadar pişirdiğimiz dönerlerimizi fırından çıkartabiliriz. Dönerlerimiz hazır. Mis gibi olmuş. [Müzik] Pidelerimizi tabağa alıyoruz. Üzerine dönerlerimizi koyuyoruz. Daha sonra domates sosumuzu ve tereyağını ekliyoruz. Afiyet olsun. [Müzik]

KAYNAK