Toplu yemekte sulu köfte tariften çok mantık işidir. Bu yemekte terbiye yok. Sıra çok önemli: soğan → salça → patates → sıcak su → biber → domates → köfte. Menüde çorba ve pilav olduğu için gramajlar buna göre dengelendi. Toplu yemekte iş tariften çok zamanlama ve mantık. İsterseniz bu yemeğin 100 / 300 / 500 … Devamını oku
Tavuklu Rulo Patates 4 adet orta boy patates 2 adet yumurta 1 ,5 su bardağı kaşar peyniri veya mozzarella 4-5 dal maydonoz Tuz Karabiber Tavuk sote için 300 gr tavuk göğsü 3-4 adet mantar 1 adet kapya biber 1 adet soğan 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates püresi Yarım yemek kaşığı biber salçası Yarım … Devamını oku
Özbek pilavı 500 gr kuşbaşı dana eti 2 adet büyük boy havuç 1 adet büyük boy soğan 1 baş sarımsak 2 su bardağı pirinç Kuş üzümü, karabiber, tuz , kimyon, kırmızı toz biber, pul biber, yeni bahar 4 su bardağı et suyu Yapılışı Öncesinde eti lokum gibi olana kadar haşlayalım. Havuçları ince uzun dilelim . … Devamını oku
Ağaç Poğaça Tarifi 2 su bardağı ılık süt Yarım su bardağı yoğurt 1 paket maya 1 tatlı kaşığı şeker Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı tuz 7-8 su bardağı un (kontrollü eklemekte fayda var ölçüler unun markasına göre değişebiliyor ) Üzeri için 2 yemek kaşığı tereyağ , 1 yemek kaşığı kadar kıyılmış dereotu … Devamını oku
Menemen soğanlı mı olur, soğansız mı? Türk mutfağının en çok tartışılan konularından biri… Benim cevabım net: Geleneksel menemen soğanlı yapılır. Ama elbette damak zevki farklıdır; soğansız menemen yapan da çoktur. Sizce doğru olan hangisi? 👇 Yorumlara yazın: Soğanlı mı, soğansız mı? #menemen #menemensoğanlımısoğansızmı #soğan #türkmutfağı #yemektarifleri #gelenekseltarif #kahvaltı #şef #gastronomi #lezzet #foodshorts #shorts Menemenin içinde … Devamını oku
Porsiyonluk Patlıcan Kapama 2-3 adet patlıcan 1-2 adet ortaboy patates 300 gr kıyma 1 adet kapya biber 1 adet yeşil biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 adet domates 1 yemek kaşığı salça Yarım çay bardağı su Tuz , karabiber, pul biber, kırmızı toz biber Beşamel sosu için 1 tatlı kaşığı un 1 tatlı … Devamını oku
Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, 15 dakikada kısır tarifi tam size göre! 🕒 İnce bulgur, taze yeşillikler, limon ve nar ekşisinin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif; öğle yemeklerinde veya çay saatlerinde sofralarınıza kısa sürede lezzet katacak. 🍋 Malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su 2–3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek … Devamını oku
