Hemen Bitti! Fırında Kıymalı Patlıcan Dizme Tarifi #shorts #pratiktarifler #yemektarifleri #food

Hemen Bitti! Fırında Kıymalı Patlıcan Dizme Tarifi #shorts #pratiktarifler #yemektarifleri #food

yazar



https://www.instagram.com/birenfeslezzet/
Kıymalı Patlıcan Dizme
📝 Malzemeler
2–3 adet patlıcan (bostan patlıcan olabilir)
3
50 g kıyma
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1–2 adet paprika (kapya) biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı su
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Kaşar peyniri
Üzeri için:
Zeytinyağı
Kırmızı toz biber
👩‍🍳 Yapılışı
Patlıcanları çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak dilimleyin.
Fırın tepsisine dizin. Zeytinyağı ve kırmızı toz biberi karıştırıp patlıcanların üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Kıymayı ekleyin, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Doğranmış sarımsak ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Küp doğranmış domatesleri, biber salçasını ve baharatları ilave edin.
Domatesler yumuşayınca suyu ekleyin, 1–2 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.
Fırından çıkan patlıcanların üzerine kıymalı harçtan koyun, kaşar peyniri serpin.
Bu işlemi üç kat olacak şekilde tekrarlayın.
En üste tekrar kıymalı harç koyup dilimlenmiş domates ekleyin.
Üzerine bolca kaşar peyniri serpin.
200°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
#kıymalıpatlıcan #patlıcandizme #etyemekleri #fırınyemekleri #sebzeyemekleri #pratiktarifler #foodphotography #akşamanepişirsem

Layered Eggplant with Minced Meat (Baked)
📝 Ingredients
2–3 eggplants (large globe eggplants work well)
350 g ground beef
1 large onion
3 cloves garlic
2 green peppers
1–2 paprika (or red bell) peppers
2 tomatoes
1 tablespoon red pepper paste
1 tea glass (about 100 ml) water
Salt
Black pepper
Red chili powder
Cumin
Kashar cheese (or mozzarella)
For brushing on eggplants:
Olive oil
Red chili powder
👩‍🍳 Instructions
Slice the eggplants into rounds, not too thick.
Arrange them on a baking tray. Mix olive oil with red chili powder and brush over the eggplants.
Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) until softened.
Finely chop the onion and sauté in vegetable oil until translucent.
Add the ground beef and cook until it releases and absorbs its juices.
Add the chopped garlic and peppers, continue sautéing.
Stir in the diced tomatoes, red pepper paste, and spices.
Cook until the tomatoes soften, then add the water. Simmer for 1–2 more minutes and remove from heat.
Spoon some minced meat mixture over the baked eggplants and sprinkle with cheese.
Stack them to make three layers.
Finish with minced meat on top and add sliced tomatoes.
Sprinkle generously with cheese.
Bake at 200°C (390°F) until the top is golden and bubbly.
#shorts #food #recipe

KAYNAK

“Hemen Bitti! Fırında Kıymalı Patlıcan Dizme Tarifi #shorts #pratiktarifler #yemektarifleri #food” üzerine 6 yorum

  4. https://www.instagram.com/birenfeslezzet/

    Kıymalı Patlıcan Dizme

    📝 Malzemeler

    2–3 adet patlıcan (bostan patlıcan olabilir)

    3

    50 g kıyma

    1 adet büyük boy soğan

    3 diş sarımsak

    2 adet yeşil biber

    1–2 adet paprika (kapya) biber

    2 adet domates

    1 yemek kaşığı biber salçası

    1 çay bardağı su

    Tuz

    Karabiber

    Kırmızı toz biber

    Kimyon

    Kaşar peyniri

    Üzeri için:

    Zeytinyağı

    Kırmızı toz biber

    👩‍🍳 Yapılışı

    Patlıcanları çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak dilimleyin.

    Fırın tepsisine dizin. Zeytinyağı ve kırmızı toz biberi karıştırıp patlıcanların üzerine sürün.

    Önceden ısıtılmış 180°C fırında patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.

    Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.

    Kıymayı ekleyin, suyunu salıp çekene kadar pişirin.

    Doğranmış sarımsak ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.

    Küp doğranmış domatesleri, biber salçasını ve baharatları ilave edin.

    Domatesler yumuşayınca suyu ekleyin, 1–2 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.

    Fırından çıkan patlıcanların üzerine kıymalı harçtan koyun, kaşar peyniri serpin.

    Bu işlemi üç kat olacak şekilde tekrarlayın.

    En üste tekrar kıymalı harç koyup dilimlenmiş domates ekleyin.

    Üzerine bolca kaşar peyniri serpin.

    200°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

    #kıymalıpatlıcan #patlıcandizme #etyemekleri #fırınyemekleri #sebzeyemekleri #pratiktarifler #foodphotography #akşamanepişirsem

  5. Layered Eggplant with Minced Meat (Baked)

    📝 Ingredients

    2–3 eggplants (large globe eggplants work well)

    350 g ground beef

    1 large onion

    3 cloves garlic

    2 green peppers

    1–2 paprika (or red bell) peppers

    2 tomatoes

    1 tablespoon red pepper paste

    1 tea glass (about 100 ml) water

    Salt

    Black pepper

    Red chili powder

    Cumin

    Kashar cheese (or mozzarella)

    For brushing on eggplants:

    Olive oil

    Red chili powder

    👩‍🍳 Instructions

    Slice the eggplants into rounds, not too thick.

    Arrange them on a baking tray. Mix olive oil with red chili powder and brush over the eggplants.

    Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) until softened.

    Finely chop the onion and sauté in vegetable oil until translucent.

    Add the ground beef and cook until it releases and absorbs its juices.

    Add the chopped garlic and peppers, continue sautéing.

    Stir in the diced tomatoes, red pepper paste, and spices.

    Cook until the tomatoes soften, then add the water. Simmer for 1–2 more minutes and remove from heat.

    Spoon some minced meat mixture over the baked eggplants and sprinkle with cheese.

    Stack them to make three layers.

    Finish with minced meat on top and add sliced tomatoes.

    Sprinkle generously with cheese.

    Bake at 200°C (390°F) until the top is golden and bubbly.

    #shorts #food #recipe

Yorum yapın