Bulunması zor malzemeler? Hayır yok! Uzun süren marinasyon ve pişirme aşamaları? Hayır o da yok! Pratik bir şekilde yapıp keyfini çıkarmak? İşte, o var! Lezzeti en çok sevilen, restoranlardan en çok sipariş edilen ürünlerin de başında olan yabancı bir tarif Generel Tso’s Chicken. Bilinenin aksine bu ürün bir Çin yemeği değil, içerisine biraz da Amerikan … Devamını oku
Fırınları bu kez 180 dereceye ayarlamıyoruz. 🙂 Tarif malzemelerinde kabartma tozu görmemek de sizi hiç şaşırtmasın. Şu zamana kadar yaptığınız en pamuk gibi, en nefis kabaran kek bu tarifle yapılacak. Peki bu kek nasıl böyle nefis oluyor derseniz Ferhat Şef’in muhteşem püf noktalarıyla diyebiliriz. Her pasta tarifinizde rahatlıkla kullanabileceğiniz, farklı pişirme yöntemi ve yapım teknikleriyle … Devamını oku
Bu ayın malzemesi, neredeyse sevmeyenini bulamayacağınız vişne! Temmuz ayıyla birlikte tezgahlarda yerini alan vişne, bildiğiniz gibi ekşisiyle çok dominant bir tada sahip. Yemeklere kendi tadını veren vişnenin bu yüzden eşlikçilerindense; özellikle baharatlar, meyveler, kuruyemişler gibi “destekçileri” çok. Ferhat Şef, bu bölümde size tam ölçülü vişne marmeladı tarifinden, vişne soslu köfteye kadar birbirinden nefis vişneli tarifleri … Devamını oku
Dış Ses’in şeflerimize gazabının çok fena olduğu, onun uzun süredir “gazap stoklarında” beklettiği bir hikayeyle Çat Kapı Duble’nin yeni bölümü sizlerle: Burgercilik! Evet, bu bölümümüzde şeflerimiz burgercilik oynuyor, sadece 25 dakika içinde bir cheeseburger, bir acılı bir vejetaryen ve bir de patates kızartması hazırlamaya çalışıyor. Bu kadar kısa süre içinde bu kadar görev olunca, tencere … Devamını oku
A’dan Z’ye çok iyi bir burgerin sırları işte tam da bu tarifte! Patatesli yumuşacık bir burger ekmeğinin yapımından, içi sulu kalan efsane bir burger köftesine kadar bilmeniz gereken her şeyi Ferhat Şef tüm detaylarıyla anlatıyor. Ezilmiş (smashed) burger olarak bilinen bu tarif yediğiniz klasik hamburgerlerden çok daha farklı ve nefis. Bu videoyu izlerken yutkunma garantisi … Devamını oku
#YerizBizBunları: Galler’den “Glamorgan Sosis”i yer gibi! Ferhat Bora’yla Rakip Mutfak’ın ikinci bölümünde Birleşik Krallık’a doğru nefis bir orta açıyor, Galler mutfağının en sevilen sebzesi pırasayla etsiz olarak hazırlanan “Glamorgan Sosis” tarifiyle #YerizBizBunları diyoruz! Glamorgan Sosis (8 adet) Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 20 dakika Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet pırasa (iri) 1/2 … Devamını oku
Yasemin Şef, Şipşak Tabaklar’da “en şımarık” tarifiyle karşınızda! Öncelikle kamu spotu uyarımızı yapalım, eğer karnınız açsa videoyu izlemeden önce bir şeyler atıştırın çünkü sizi bu tarif laptop karşısında sandalyeden düşürebilir, telefondaysanız da birkaç saatliğine dalıp uzaklara götürebilir. İşte öyle bir lezzetle karşınızdayız! Önceki bölümlerde biraz daha hafif tarifler yapan şefimiz bu bölümde ister dizi & … Devamını oku
”Bir kaburga yemiştim asla unutamıyorum” dediğiniz bir anınız varsa eğer o anıları biraz tazeleyelim diyoruz. Hatta o cümleyi ”Yemek.com tarifiyle bir kaburga pişirdim, yediğim en iyi şey” olarak güncelleyeceğinizden de eminiz. Çünkü bu tarifle en iyi et restoranlarında bulabileceğiniz kaburga lezzetini yakalayacaksınız. Yapmanız gereken çok basit birkaç püf noktasından ibaret aslında. Pişmesi biraz zaman alsa … Devamını oku
Avrupa Futbol Şampiyonası’nda Türkiye’nin vurduğu rakip kalelere doğru, şeflerimiz Ferhat & Yasemin’in mutfakta hazırladıkları da midelere doğru gol oluyor! Bu Çat Kapı Duble bölümümüzde, Dış Ses şeflerimizi zorlu bir 25 dakikaya davet ediyor. Başlama düdüğünü çalan Dış Ses, iki şefimizden de elle yenen, 3 çeşit “maç keyfi” tarifini 25 dakika içinde hazırlamalarını istiyor. Bakalım zorlu … Devamını oku
