Tarih ve Mutfak: Geleneksel Ramazan Yemek Tarifleri
Merin Sever ile birlikte geleneksel Ramazan tariflerini konuşuyoruz. 9:00 Evlerde ve Kilerlerde Ramazan Hazırlıkları 9:00 Evlerde ve Kilerlerde Ramazan Hazırlıkları 12:54 Günay Kut’un kitabından 22:00 Pasaklı ve Terelelli Kadınlar 24:25 Ramazan’da Hamurcu Tutmak 29:45 İftar Sofralarındaki Yemekler 31:52 Ahmet Rasim’den İftariyelikler 34:40 İsli Muhallebi Nedir? 37:00 Tekkelerde Ramazan Sofraları 41:20 Soğan Üstü Çılbır Tarifi 44:28 … Devamını oku
